4 mitos sobre la incompatibilidad de los productos

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Hemos aprendido que algunos productos alimenticios no se pueden combinar. Y no sabemos exactamente - por qué.

Alrededor de la compatibilidad de los productos que hay muchos mitos y estereotipos. De hecho, es más dependiente de la persona que en las propiedades reales de los productos. Para alguien con un pepino y leche - no es una combinación peligrosa, y alguien es malo, si se come carne con patatas. Éstos son algunos estereotipos comunes acerca de qué productos no se pueden combinar (y de hecho - es posible).

Frutas c otros productos

Se cree que los frutos necesariamente tienen que comer por separado de otros productos, porque de lo contrario van a pasear en el estómago, causando problemas digestivos. De hecho, esto sólo puede suceder con aquellos que han reducido en gran medida de la acidez gástrica. Pero por lo general, tienen que mucho cuidado a la elección de la dieta, como la comida se digiere duro.

Si usted tiene acidez normal o aumentada - los jugos gástricos no darán fruto a fermentar. Por ejemplo, cuando se come el yogur con frutas, será digerida por más tiempo que un yogur o una fruta, porque el producto lácteo, además, "apaga" la acidez, fruta y fibra tarda más en digestión. Sin embargo, esto no quiere decir que tal combinación de la digestión bastante parada. Más bien, simplemente ya ser alimentado.
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Pescado y productos lácteos

combinación inusual, pero ocurre incluso es alta cocina. Si usted es incómodo toda llevan la leche - entonces, por supuesto, para utilizarlo no es necesario. También habrá una buena idea para lavar con arenque leche o pescado ahumado, en algunos casos puede causar indigestión. Sin embargo, la evidencia científica de que el pescado y la leche son incompatibles - no.

Leche con limón

Debido a la leche comienza a curvarse de ácido de limón. Cuanto más caliente es - el proceso pasa más rápido. Sin embargo, si un limón y la leche no eran compatibles, no vamos a saber lo que es un helado de limón o limón tarta de queso. leche cuajada no es peligroso si lo que realmente pasó bajo la influencia de limón. Pero si el olor es cuestionable - que es mejor no usar.

Menta con refrescos

Hay un estereotipo de que la combinación de menta y bebidas dulces constituye un veneno - cianuro. Usted probablemente ha visto el experimento que, si tiras en una goma de menta Coca-Cola - presentará erupción. Sin embargo, si se añade a la sosa natural de menta limón - nada como esto sucede, se obtiene una bebida refrescante deliciosa.

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