La clave de la deliciosa carne está marinando. Ahora me propongo hacer brochetas de carne de cerdo en el horno. cuello de cerdo marinado, vamos a estar en el vinagre natural, - vino o manzana adecuado. Pero entre la «Tabla" debe desecharse - es demasiado agresivo para la carne.
El tiempo de cocción - 120 minutos
Número de porciones - 1
ingredientes
Para la preparación de los cursos previstos será necesario:
- carne de cuello de cerdo - 400 g;
- cebolla - 100 g;
- vinagre de vino - 1 cda. l.;
- Sal - 1 h L;.
- negro pimienta - 1,5 horas. l.
método de preparación
Preparar 1️⃣ marinado mezcla, mezclando vinagre, sal y pimienta.
2️⃣ cebolla cortada en la mitad de los anillos.
3️⃣ corte de carne de cerdo en trozos con lados de 3 cm.
4️⃣ cebollas marinadas barco.
5️⃣ Detrás de carne cebolla. Mezclar y dejar reposar durante 30 minutos.
6️⃣ Después de media hora la carne encadenan en los pinchos de madera. Unos pinchos deben hablar por separado - que deben ser previamente remojadas en agua. Formulario para la cocción debe ser tal que nuestra carne no está mintiendo, y colgando en el aire. Cerrar la parte superior de la carne con papel de aluminio y lo envía en el horno.
7️⃣ Después de 15 minutos se retira la lámina, dejando la misma temperatura (200 grados). Otros 20 minutos y la carne pueden ser suministrados.
Pinchos en el horno, por supuesto, una alternativa débil a la barbacoa en la naturaleza. Pero sus innegables ventajas incluyen la jugosidad y sabor.
Buen provecho!
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