No soy un gran fan de diferentes aderezos. pepinos y tomates en escabeche aman. calabaza caviar, setas también aceptan una comida. Pero lecho... Pero mi abuela prepara cuidadosamente cada verano. Decir que no comemos, no se atreven. El tiro? Este es un paso inaceptable, sobre todo si tenemos en cuenta la cantidad de esfuerzo invertido en ella.
Mucho tiempo se pensó utilizar la "riqueza". Decidido llevar a cabo un experimento culinario. Y resultó ser un gran éxito!
El tiempo de cocción - 40 minutos.
Número de porciones - 1.
ingredientes
- muslos de pollo - 2 piezas;
- Cebolla - 1 PC;
- letcho - 300 ml;
- aceite vegetal - 1 cucharada;.
- especias - al gusto.
método de preparación
En cuanto a la composición del lecho digamos que consiste en tomates, pimientos, zanahorias y mantequilla. Vinagre en este lecho no se utiliza, lo cual es muy importante. Pero tiene que ser almacenada exclusivamente en el refrigerador.
1. Con el muslo de pollo carne y quitar la tajada. Hice un tamaño de banda de un dedo. Entonces temporada con sus especias (I utiliza sólo sal).
2. cebollas shinkuem.
3. Arco frito en aceite con pimentón (preferir esta especia), cilantro y una pizca de sal. Fry durante unos 5 minutos a fuego lento.
4. Por la cebolla dorada añadir el pollo. Freír hasta que el pollo cocinado casi - 10 minutos.
5. Ese momento ha llegado lecho. Tomé una tercera porción de 500 ml frascos.
6. de pollo cocido a fuego lento atormentado otros 15-20 minutos (recuerde que el vinagre no es!)
Pollo cocinado con lecho, resulta excelente.
Servir el plato con hierbas frescas y semillas de sésamo.
Cuando mi marido estaba comiendo pollo divertido, le pregunté: ¿No es nada le recuerda a un plato. La respuesta agradó - no sospechaba que se trataba de lecho usado. Este resultado que quería. Buen provecho!
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