Me cautivó por un solo nombre del plato, que encontré en una de las aplicaciones para el teléfono. ¿Qué? Me encanta lentejas. El aroma y el sabor del jengibre también. Aún así, yo nunca he tratado de conectar los dos componentes. Y en vano! Preparar la sopa y que te quería tanto como yo.
El tiempo de cocción - 30 minutos
Número de porciones - 2
ingredientes
- Lentejas rojas - 1/2 taza;
- tomates frescos - 200 g;
- Zanahorias - 1 pc;
- Cebolla - 1 PC;
- raíz de jengibre - 2 cm;
- Ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 1,5 Nl;.
- cilantro - al gusto;
- al rojo vivo pimienta - 1/2 cucharadita;.
- La cúrcuma - 1/2 cucharadita;.
- Caldo de pollo - 750 ml.
Esta sopa de lentejas es perfecto para un puesto. Y se puede cocinar sopa de guisantes magra¿Qué perfectamente nutre y se calienta!
método de preparación
1. Fry en un aceite vegetal, finamente picado cebolla y zanahoria. El ajo se añade al final del proceso de tostado. Por cierto, las zanahorias no se pueden añadir a la sopa. En la receta, no lo era, pero he añadido a la sopa estaba más vivo. En esta etapa de introducir verduras especias - pimienta y la cúrcuma.
2. Las lentejas lavadas ligeramente fritos en una cacerola, añadir a la misma raíz de jengibre picado.
3. Llenar las lentejas con jengibre caldo caliente y cocine por 10 minutos.
4. Hervir 10 minutos, poniendo una zazharku sopa de verduras.
5. Detrás de envío vegetal zazharki en una cacerola de tomates picados en cubos pequeños. A petición y en una presencia tiempo con su cáscara. Cocinar por otros 10 minutos.
6. Después de retirar del fuego, añadir cilantro picado a la sopa.
7. Sopa de lentejas, estilo indio apropiada para servir con crema agria, lo que provocó un regusto ácido.
Buen provecho!
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