Para algunos no me queda claro por qué muchos se niegan a incluir mollejas de pollo en su dieta. Creo que simplemente no saben cómo cocinarlos. Ofrezco un ganar-ganar, que asegura siempre el plato perfecto.
El tiempo de cocción - 80 minutos
Número de porciones - 2
ingredientes
- molleja de pollo - 400 g;
- crema - 300 ml;
- Cebolla - 1 PC;
- Ajo - 2 dientes;
- agua - ½ st;
- aceite vegetal - 30 ml;
- verdes - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- sal - al gusto.
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método de preparación
1. mollejas de pollo requieren una limpieza cuidadosa y enjuague. Es necesario eliminar los restos de la vesícula biliar. Se ve como una película amarilla.
2. Después de procesar ventrículos pollo debe llenar de agua fría y poner a hervir. El proceso dura aproximadamente una hora.
3. En este momento tenemos que preparar verduras. Cortar la cebolla.
4. zanahorias Triturar.
5. Se fríen en un aceite vegetal.
6. Y añadir las mollejas de pollo zazharki finales.
7. Freír con especias 5-7 minutos.
8. Verter el agua o caldo. Añadir las verduras. No se recomienda el uso de un caldo que quedó del estómago.
9. Agregue el ajo, que corté y no extrusionados.
10. Añadir la crema agria y el pollo a fuego lento molleja 10-15 minutos a fuego lento.
11. mollejas de pollo, guisado en crema agria en una sartén listo.
Fueron muy sabroso y fragante. Buen provecho!
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