Hoy, he concebido para cocinar un filete de carne de cerdo. Pero por lo que yo quería que no se sobresecado y jugosa y apetecible. Así que decidí conservar en vinagre en el yogur y mostaza. Aunque este adobo y afectar el sabor natural de la carne, sino que hace que sea más suave. Por lo tanto, si usted está en la riqueza de prioridad, en lugar de la tradicional sabor de la carne de cerdo, no dude en preparar esta receta!
El tiempo de cocción - 30 minutos + marinado
Número de porciones - 2
ingredientes
- filetes de cerdo - 3 piezas;
- kefir - 200 ml;
- Mostaza habitación - 1 cucharada;.
- jugo de limón - 30 ml;
- molida negro - al gusto;
- sal - al gusto.
🍖A para los amantes de la súper rápido y sabrosos platos recomienda para cocinar patata preparados con tocino en los pinchos. Las orejas no arrastrar!
método de preparación
1. Mezclar los ingredientes para el adobo: yogur, la mostaza y el jugo de limón. Asimismo, no se olvide de las especias. Eso sí, no sal, de modo que no se tira todo el jugo de la carne.
2. Cortar la carne en filetes. chuleta I.
3. Enviar la carne a marinar durante al menos 3 horas, a ser posible - por la noche.
4. extracto de carne de la nave y la parrilla marinado en aceite caliente. La carne se asa, no tushilos (y que le gustaría evitar al principio), después de extraerlo de la marinada un poco sacudido. Freír el primer lado 5 minutos - tiempo durante el cual el adobo evapora simplemente por completo.
5. Freír el segundo lado 3 minutos a ras, a continuación, reducir el calor y traído hasta la preparación.
Servir los filetes con hierbas frescas. Y se puede aplicar para decorar patatas súper crujientes con un corazón tierno!
Todavía hay una receta de carne, por lo que armados con carne y proceder. Buen provecho!
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