Por la mañana me encontré que la leche agria. Y decidí cocinar panqueques de ganar-ganar, que siempre funciona bien. Se preparan no sólo para la leche agria, sino también elaboradas con agua hirviendo. Estas tortitas - uno de mis favoritos, así que a menudo "olvidan" de poner la leche en el refrigerador.
El tiempo de cocción - 30 minutos
Porciones - 3
ingredientes
- yogur - 250 ml;
- agua hirviendo - 125 ml;
- de harina - 120 g;
- Los huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas;.
- de sodio - ½ cucharadita;.
- de azúcar - 2 cucharadas;.
- Sal - una pizca.
Una vez más, todos menos agua hirviendo, a temperatura ambiente.
Y compartir un secreto - natillas panqueques son buenos no sólo con la crema agria, pero sorprendentemente combinan con salmón con sal, casa con sal en una receta tradicional.
método de preparación
1. Soda intervenir en la leche agria. Esperar hasta que las aperturas de reacción - se manifestará en forma de espuma en la superficie. La leche, por cierto, debe ser amargo, pero es mejor esperar para separar el suero.
2. Debe quedar como leche cuando la soda fuera con él a reaccionar.
3. En otro recipiente, batir, bata los huevos con el azúcar y la sal. También añadir la mantequilla.
4. Ahora bien, es necesario combinar la mezcla de huevo y leche.
5. El siguiente paso - la adición de harina. Tamizar a ella. Amasar hasta la desaparición completa de los componentes compuestos y grumos.
6. Vertemos un chorro fino de agua hirviendo y refrigerar inmediatamente comenzamos amasar la masa. El resultado es un producto homogéneo, en lugar de la masa, que una hermosa panqueques deliciosos.
7. Fry panqueques en la forma habitual.
Estas son las bellezas que he recibido!
Desde que llegó el Carnaval, que va gustar recetas de crepes inusuales y deliciosos. Buen provecho!
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