No hace mucho tiempo, hice los mini croissants con pez rojo con sal. Hoy Sugiero a cocinar algo similar, pero al mismo tiempo es muy diferente de la que ya platos presentados pastelería - croissants de hojaldre con fragantes pez rojo al horno, pepino encurtido y hierbas.
El tiempo de cocción - 40 minutos
Número de porciones - 1
ingredientes
necesidad croissant:
- hojaldre - 200 g;
- pez rojo - 100 gramos;
- pepinos encurtidos - 50 g;
- huevo cocido - 1 PC;
- cebolla verde - al gusto.
Si no lo hace, como los pepinos, se recomienda preparar rápida cruasanes pequeños con peces rojos salada - suave, ventilado y terriblemente delicioso.
método de preparación
1. pepinillos en vinagre triturar a través de un rallador fino. Apriete suavemente, eliminando el exceso de líquido.
2. Más temprano, el pescado, ajuste al horno y hervidos, finamente molido.
3. También picar finamente el huevo cocido.
4. plumas shinkuem de cebollas verdes finamente.
5. Mezclar los ingredientes para el relleno, sal y pimienta.
6. Nos Estirar la masa, cortar en tres triángulos y propagación en cada uno de los bits de relleno.
7. Envolver el relleno en la masa. Lubrica la yema de huevo batido con leche.
8. Horneamos nuestros croissants a 190 ° C es de unos 15-20 minutos. Concéntrese en su horno. Una vez que la masa es de oro y rubio, Retirar del horno.
Croissants con el pez rojo, pepino y hierbas son un gran regalo para el té a casa. Tomé un par de piezas en la muestra a un amigo - que estaba encantada. Buen provecho!
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