Cereales - una parte indispensable de una dieta saludable, escribe medikforum.
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Los granos enteros y alimentos a base de cereales - una parte integral de una dieta saludable. Esta conclusión fue hecha por científicos de la Universidad de Catherine St y la Universidad de Córdoba.
Los científicos han llevado a cabo un meta-análisis de más de 100 estudios sobre la alimentación saludable, así como examinar las recomendaciones médicas en diferentes países de todo el mundo. Todos ellos mostraron que los cereales, especialmente granos enteros sin duda debe ser parte de una dieta saludable. Si una determinada categoría de productos en la dieta humana está ausente, su salud está en riesgo, y el riesgo de enfermedades crónicas aumenta. Los cereales deben incluirse en la dieta de cualquier persona, junto con un montón de frutas y verduras.
"En la forma de, por ejemplo, los estudios epidemiológicos muestran consistentemente que el consumo de tres porciones de 30 gramos de granos enteros, media taza de avena al día reduce el riesgo de enfermedades crónicas, - dice en una entrevista con el coautor del estudio amanecer Julie Miller Jones (Julie Miller Jones).
"Sin embargo, los granos refinados y sus productos, especialmente como una gran potencia o enriquecido Los suplementos también proporcionan las vitaminas esenciales y minerales del cuerpo, que son de otra manera en la dieta de las personas no lo hacen faltante. Los cereales están ayudando a alimentar el mundo, proporcionando millones de calorías por hectárea, y grandes cantidades de proteína vegetal. Es un producto asequible, versátil, con una vida útil larga. Es popular y seguirá desempeñando un papel importante, ya que el mundo se mueve a una dieta vegetal con la carne", - añadió el científico.
El enriquecimiento de los cereales refinados folato ayuda a reducir la incidencia de espina bífida, anencefalia y otros defectos de nacimiento. A pesar del alto contenido de azúcar, cereales para el desayuno de cereales se utiliza generalmente junto con alimentos nutritivos tales como leche, yogur y fruta.
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