Roskachestva expertos advierten que hay un montón de maneras de determinar la calidad del vino en casa de la gente. Pero algunos de ellos se puede confiar? dice medikforum.
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Muchos de nosotros hemos conocido, tal vez, la forma más popular en línea para verificar la calidad del vino, que se requiere para verter el vino en un vaso, tapa con la mano, y se sumerge en un recipiente con agua. Entonces, la eliminación de su mano, para ver si las gafas de color del contenido de agua.
Pero los expertos aseguran, este método ayuda a distinguir un vino seco de semi-dulce o dulce.
"Vinos con azúcar tienen una densidad mayor que en seco, y por lo tanto permanecen en un vaso cuando se sumerge en agua," - dice el jefe adjunto de Ilya Roskachestva Loev.
"Pero cualquier vino seco (incluso el caro y de alta calidad de la mayoría) se disolverá en el agua es mucho más activo que semidulce la calidad más baja", agregó el experto.
En casa, comprobar la calidad de las bebidas alcohólicas es casi imposible. Los ensayos para agentes colorantes y aromatizantes se pueden realizar solamente en laboratorios especializados.
Sin embargo, puede estar atento a la apariencia, aroma y sabor de la bebida. Por ejemplo, al evaluar el aspecto del vino por su transparencia y pureza. Si el fallo de los copos flotantes o alguna otra sedimentos, no hay razón para dudar de su calidad.
El buen vino debe tener un color natural y saludable con brillo, por ejemplo, un blanco seco - pajizo claro o dorado pálido. Si vino blanco seco similar en tono a la jugo de manzana blanqueado, lo más probable, estropeado, que se oxida.
El vino tinto puede tener una muy amplia gama de tonos de pálido a rubí granate-cereza y rojo profundo incluso opaco con una tonalidad violeta.
"Autoevaluación de vino - sólo una cuestión sencilla, que requiere formación y experiencia. Catadores evaluaron tren del vino desde hace años. Se puede tratar de prepararse para la verificación independiente de la calidad del vino de la casa, pero es mejor centrarse en las recomendaciones de los profesionales", - dijo Ilya Loev.
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