Se cree que un vaso de vino tinto o un trago de aguardiente bueno para el corazón. ¿Es realmente? De hecho, muchos estudios han demostrado que el consumo moderado de alcohol, es decir, 20 ml para los hombres y 10 ml para las mujeres en términos de alcohol puro por día reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares enfermedades. Es este número protege contra la enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.
10 ml de alcohol (96%) - sobre 250 ml de cerveza (5%), 100 ml de vino (12%) y 30 ml de vodka (40%).
Cuando el alcohol ayuda?
Los beneficios potenciales de la utilización de alcohol no lo es. La pequeña cantidad de vino tinto es bueno para el corazón. En menor medida que ayuda a la cerveza o vodka. Los efectos beneficiosos de otras bebidas alcohólicas distintas del vino, sólo se explica por el hecho de que aumentan la concentración del llamado colesterol "bueno" (HDL).
¿Por qué sólo el vino?
Esto se debe al contenido en ella polifenol llamado resveratrol. Hay una sustancia en la piel de las uvas. Resveratrol evita la vasoconstricción y mejora el endotelio arterial. La violación de estas funciones conduce a la aterosclerosis. Además, evita la agregación plaquetaria y reduce la secreción de espesantes sanguíneos, aumenta Colesterol "bueno", pero también es un poderoso antioxidante que protege el cuerpo contra el libre Los radicales.
Es por eso que tanto se habla de la "paradoja francesa": los franceses comen grasa saturada y menos de los residentes de otros países sufren de enfermedades del sistema cardiovascular. Eso es porque beben vino tinto.
El contenido de resveratrol en mayor tinto que en el vino blanco, que es el resultado del proceso de producción.
Es útil para beber para la salud?
La relación entre la enfermedad cardíaca y el alcohol es de la forma «U» con mayúscula: originalmente la incidencia de caídas, pero cuanto más que bebemos, el más rápido crecimiento. Al mismo tiempo, un buen montón de razones para no consumir bebidas alcohólicas.
Según la OMS, el alcohol ocupa el tercer lugar entre los factores de riesgo para la salud:
● es tóxico para el hígado,
● aumenta el riesgo de cáncer de mama y páncreas, cavidad oral, laringe y el esófago,
● toma el calcio de los huesos - las causas de la osteoporosis y la gota,
● daña el sistema nervioso,
● conduce a una deficiencia de vitaminas y minerales, que contribuyen a diversas enfermedades.
Hacer la dosis recomendada es seguro?
En realidad no. Está diseñado para el consumidor medio y depende de muchos factores: el género, la edad, el peso, el metabolismo y la salud en general. Además, el consumo regular de incluso pequeñas cantidades puede llevar a la adicción.
Por lo tanto, los médicos no recomiendan beber alcohol como un preventivo para las enfermedades del corazón. Hay formas más seguras, tales como la alimentación saludable, la actividad física, la pérdida de peso.
Es importante recordar!
El resveratrol no está presente en todas las variedades de vino tinto. La mayoría de los polifenoles contenidos en las uvas con piel gruesa, la maduración sólo en climas cálidos. Además, el proceso de fabricación importante - el más largo es, más resveratrol. Este es un compuesto útil se puede encontrar en muchas frutas y bayas: arándanos, arándanos, grosella, mora, fresa, frambuesa y manzanas, así como en los frutos secos, tomates, y el chocolate incluso. Y en vez de vino se puede beber el jugo de uva.
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