Dar a sus platos un sabor fantástico de las siguientes especias, que es probable que no utiliza en su cocina. Todos ellos tienen ciertas propiedades ventajosas no sólo en la cocina, sino también para la salud.
1. Garam Masala
Esta especia india fragante llamado "calentamiento mezcla", hará que sus comidas más nítida y sabor más dulce. Garam Masala consta de varias combinaciones de especias tostadas y molidas, incluyendo el cilantro, pimienta negro, cardamomo, canela, clavo, jengibre, nuez moscada, y la hoja de laurel, comino. Especias combina todos los sabores. Además, los platos no requieren el uso de sal adicional.
Masala se utiliza en muchos platos de la India, pero no se limita a ellos. Inténtelo por pescado, pollo, cerdo, cordero, guisos, sopas, patatas y otros vegetales.
2. pimiento ahumado
Esta especia tiene un sabor picante y aroma del humo. Se prepara un dulce y picante variedades de pimiento que fumaba inicialmente, y luego triturados en polvo. Si te gusta la comida picante, y al mismo tiempo útil, entonces estás de suerte - la capsaicina sustancia es uno de los mejores antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer. pimiento ahumado es perfecto para sopas, guisos, arroces, salsas y salsa. También se complementan perfectamente con los adobos, pastas y pastas para untar.
3. semillas de apio
Las semillas de apio ligeramente amargo y tienen un sabor más fuerte que el apio. Sazonar sus alimentos, puede limitar la cantidad de sal. Las semillas también son ricos en calcio y hierro, ayuda de hinchazón, otros trastornos del estómago. Especia roció carne antes de freír, añadido a sopas, guisos y adobos.
4. Coriandro o cilantro
Las semillas de esta hierba son dulces, cítricos sabor y el aroma picante. Cilantro disminuye el colesterol, mejora la circulación sanguínea, estimula el trabajo del estómago e impide el desarrollo de la aterosclerosis. semillas de cilantro de tierra se pueden utilizar para sopas, estofados o guisos. El polvo también puede ser añadido a los adobos, aderezos para ensaladas y pan amargo, picante realza el sabor de los diferentes platos de carne.
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