Que se enfrentan a? comidas preparadas estrictamente en la receta, tienen en cuenta todas las recomendaciones y matices, pero al final resulta que todo lo que quiere? Pero hay un error muy común en la preparación de lo que admitimos todos los días! Vamos a revelar a ya no estar equivocados!
Los errores que hacen en la cocina
Hirviendo en lugar de extinción
Esto es importante, porque uno sólo tiene que ser distraído, y en lugar de extinguir todo empieza a hervir. La principal condición para el cocido - esta es la fiebre de bajo grado. Es decir, que hay que tener mucho cuidado a la "masa" en cualquier caso, no "gorgoteo". Escucha y se oye el sonido de anhelo. En el reflujo de los alimentos va una gran cantidad de vitaminas, por lo que no podemos permitir que el líquido rabió muy rápidamente. Si, por ejemplo, en lugar de ser puesto fuera de carne de res, va a hervir, lo hará de goma.
preparación simultánea de tomate y la patata
Niñas, esto es sólo una abertura para mí! Solía cocinar las patatas en francés, así como todos. capa de patata en la cocción, salsa, sal, una capa de salsa de carne, tomate capa, una capa de cebolla, queso. Sin embargo, muy a menudo las patatas se mantuvo húmedo, mientras que incluso la carne se ha cocido a través de! Ahora sé que los tomates y las patatas no pueden cocinar. Resulta que los tomates liberan ácido que inhibe el proceso de fabricación de las verduras restantes! Poner los tomates en el plato se recomienda cerca del final de la cocción!
carne de corte incorrecto
Como se corta la carne? ¿Por qué? A saber, porque de esta pieza aparentemente apetecible a continuación, se vuelve áspera que es imposible de masticar! Mira el pedazo de carne antes de que se corta, hay una línea que se extiende a lo largo de toda la longitud. Esta fibra, y la necesidad de cortar la carne a través de ellos! Piezas son suaves.
carne fría Fry
Antes de presentar la carne en la sartén, es necesario el control de la nevera y se calentó a temperatura ambiente. Se llevará a 2-3 horas. Para que la carne se fríe uniformemente a fondo. Bien vale la pena si usted quiere hornear la carne.
Ver también: Como se deduce de las articulaciones y el ácido úrico del cuerpo entero
Nedosalivanie bajo pastas agua
Resulta que la cantidad de sal para la pasta que necesita para calcular correctamente, de lo contrario tendrá un plato insípido. 30 gramos de pasta es necesario tomar 1 cucharada. l. sal.
Asar en aceite de oliva
No todos buen aceite para freír. Por ejemplo, si se hace en el aceite de oliva, a continuación, perderá todas las propiedades comenzará a grabar, se echa a perder el sabor del plato. Freír el aceite de girasol refinado mejor, pero aceituna mejores ensaladas de relleno.
Pyurirovanie patatas en una licuadora
En una licuadora patatas se convierten en una masa, y que no reciben un exuberante, hermoso y delicioso batido. La opción más ideal - tolkushkoy uso manual.
Preparación compuesta de col roja
Si se utiliza en la preparación de la sopa de col roja, un plato se obtiene al final es azul! Después de todo, incluso los huevos col roja para el color de Pascua es de color azul. Sí, el color natural!
Cocinar la sopa de queso duro
Queso sopa - delicioso plato, aromático y muy agradable. Sólo tendrá que utilizar al cocinar el queso, no es difícil. De lo contrario, tendrá una comida no nutritiva y uniforme, y con piezas desagradables que se adhiera al fondo de la cacerola. Por cierto, que son difíciles de lavar!
El templado de vinagre de sosa
Soda que el vinagre extinguir a hornear era exuberante. Al entrar en contacto con un medio de soda ácida produce dióxido de carbono, con lo cual tartas y pasteles se vuelven tan exuberante. Pero debe hacerse directamente en la prueba, y no en el aire como dióxido de carbono todo acaba de salir, y permanecerá sales insolubles que prueba no será de ayuda. He aquí cómo hacerlo! En un recipiente, verter 1 hora. l. jugo de limón y 50 ml de agua, y en otro de sodio y 50 ml de agua. Después de eso, ambas al mismo tiempo introducir la mezcla en la masa y mezclar.
Y lo que permitirá errores anfitriona todavía? Cuéntanos en los comentarios!
Ver también: 7 estado de sus uñas, que se puede decir de los problemas en el cuerpo
Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/bez-rubriki/10-rasprostranennyh-kulinarnyh-oshibok-kotorye-ochen-silno-portyat-vkus-bljud.html
