Los nutricionistas recomiendan comer brócoli tan a menudo como sea posible, ya que contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Debido a esto, este producto es muy útil para el organismo. Broccoli fortalece el hígado, hueso, limpia el cuerpo de las pantallas de agua salada, aumenta la resistencia a los resfriados y virus, Se mejora la vista, normaliza el estado de los vasos sanguíneos y del corazón, estabiliza la digestión, previene la caries dental, etc.
Y nutricionistas dicen que el brócoli - la mejor cura para el cáncer. Pero la forma de preparar este delicioso vegetal para complacer a toda la familia? Te sugiero las mejores recetas.
sopa de crema
Se necesita:
- brócoli - 0,5 kg;
- cebollas verdes - haz;
- perejil - 1 raíz;
- Zanahorias - 1 pc;.
- apio - un pedazo pequeño;
- patatas - 1 pc;.
- SEC. aceite - 30 g;
- crema - 200 ml;
- nuez moscada - 1 cucharadita tierra;
- sal y pimienta.
Modo de preparación:
Hervir las patatas, el apio y las zanahorias, verduras Retirar del caldo. Desmontar el brócoli en ramilletes, batidor junto con las cebollas en una batidora, añadir la mantequilla y la nata. A continuación, añadir las verduras cocidas, y continuar batiendo hasta obtener la consistencia deseada.
brócoli al horno
Se necesita:
- brócoli - 300 g;
- Queso - 100 g;
- SEC. aceite - 30 g;
- sal y pimienta.
Modo de preparación:
Hervir el brócoli en agua con sal durante 2 minutos, pliegue en un colador para vaso de agua. Organizar los vehículos en una bandeja para hornear, engrasada. Cubra con una rebanada de queso. Hornear durante 15 minutos.
Cazuela con pollo
Se necesita:
- brócoli - 200 g;
- pechuga de pollo - 1 PC;.
- Huevos - 3 PC;.
- Queso - 300 g;
- crema - 350 g;
- SEC. aceite - 1 cucharada;.
- de leche - 3 cucharadas;.
- aceitunas - 10 piezas;.
- perejil - varios paquetes;
- sal y pimienta.
Modo de preparación:
cocinar mama durante media hora, para acelerar el proceso, acaba de cortar en pedazos. Refrigerar la carne cocinada. Brócoli, desmontar en trozos pequeños. Cocinar las verduras en el caldo de pollo de cuatro a cinco minutos, enfriar. Rallar el queso, añadir la nata, huevos, leche, pimienta y sal. En una fuente de horno untada con aceite, parte put del brócoli, a continuación, la carne, a continuación, el brócoli y la carne de nuevo. Top verter la mezcla de queso. Hornear el plato durante 20 minutos a 180 grados. A continuación, retire, espolvorear con perejil, adorne con las aceitunas y cocer a fuego lento durante otros 10 minutos.
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Pasta con salmón
Se necesita:
- durum pasta - 300 g (4 persona);
- salmón ahumado - 100 g;
- brócoli - 300 g;
- Queso - 100 g;
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Hervir la pasta, y luego dividir en 4 partes iguales. Hacer lo mismo con brócoli (no se puede hervir, y hornear). En la pasta y el brócoli, colocar el salmón, cortado en rodajas finas, espolvorear con queso, condimentos add.
Pastel de queso
Se hará cargo de la masa:
- leche;
- SEC. aceite - 60 g;
- de harina - 250 g;
- sal.
Necesaria para el relleno:
- cuajada - 200 g;
- Sémola - 2 cucharadas;.
- crema - 2 cucharadas;.
- brócoli hervido - 8 vigas;
- pan rallado - 1 cucharada;.
- pimienta y sal.
Modo de preparación:
Masa. Mezclar el aceite, la sal, la harina, añadir un poco de leche. La masa no debe pegarse a las manos. Póngalo en una bolsa y guardar en la nevera durante media hora. En este momento, hacer el relleno. Mezclar la sémola, yogur, requesón, sal. Estirar la círculo de masa, poner el centro de la cuajada, brócoli poner, bordes seguras de la torta. plato Hornear a 200 grados y 15 minutos.
papas rellenas
Se necesita:
- patatas - 4 grande;
- brócoli - 250 g;
- Queso - 200 g;
- Milk - 0,7 l;
- SEC. Petróleo - 3 cucharadas;.
- de harina - 3 cucharadas;.
- condimentos y sal.
Modo de preparación:
Hervir el brócoli. Limpiar, lavar y secar las patatas, perfore en varios lugares tenedor y hornear hasta que estén tiernos durante aproximadamente una hora. En este momento, hacer la salsa - mantequilla de fusión, harina de añadir, remover, añadir poco a poco la leche. mezcla Tomita a fuego medio hasta que espese. A continuación, añadir la sal, el brócoli y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Patatas hacen cortes, y llenar cuidadosamente los bolsillos rellenos de brócoli.
Hamburguesas con queso
Se necesita:
- brócoli - 300 g;
- Queso - 100 g;
- pan rallado - 4 cucharadas;.
- cebollino - 2 haz;
- eneldo - 1 manojo;
- huevo - 1 PC;.
- sal y pimienta.
Modo de preparación:
Brócoli, cortado en trozos pequeños y hervir en agua con sal durante 20 minutos. Hacer un puré de verduras con un tenedor, añadir las hierbas picadas, el queso rallado, huevo, pan rallado, sal y pimienta. Hacer empanadas de carne picada y freír durante unos minutos en ambos lados en la mantequilla.
setas tortilla
Se necesita:
- Brócoli - un puñado;
- champiñones en rodajas - un puñado;
- Los huevos - 2 piezas;.
- Queso - 20 g;
- SEC. aceite - 1 cucharada;.
- de leche - 6 ml;
- ajo picado - 1 cucharadita;.
- sal y pimienta.
Modo de preparación:
Hervir el brócoli y fresca. En setas Sartén y el ajo en aceite. Cuando los hongos se vuelven marrones, vierta en los huevos, sal, pimienta. Cuando el fuego huevos, poner en una mitad del queso rallado y el brócoli, y asegurar su segunda mitad de la tortilla. Cocine a fuego lento un par de minutos.
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Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/8-vkusnyh-bljud-iz-brokkoli-kotorye-ponravyatsya-vsem.html
