Muy pronto llegará el más brillante y hermoso domingo de Pascua - Pascua. Anfitriona ya zatarivatsya productos necesarios para cocinar y monas de Pascua. Cada uno de ellos tiene su propia receta especial para estas comidas. Pero hoy me gustaría hablar sólo de hacer la formación de hielo para las tortas. Recetas mucho. Los invito a aprender sobre el esmalte, que se prepara sin huevos, al mismo tiempo, que no se desmorone, no se pega y no se agrieta.
esmalte Bezyaichnaya
Así que ahora voy a decir todo el proceso de preparación de esmaltes. Como se puede ver en la composición será huevos. Resulta sabroso, dulce, agradable, y el esmalte no se pegue a las manos, no lo hace se desmoronan y no se rompe.
receta
Se necesita:
- azúcar en polvo - 150 gramos;
- agua - de 60 ml;
- gelatina - 5 gramos;
- El jugo de limón - una pequeña cantidad.
¿Qué debo hacer?
Primer acuerdo con la gelatina. Verter en un bol, cubrir con la mitad del volumen de agua especificada en la receta, y olvidarse de él durante 10 minutos, dejar que las olas.
En este momento es necesario en una olla mezclar el agua restante y el azúcar en polvo. Coloque una cacerola a fuego lento, y con agitación constante, llevar a ebullición componentes. Obstaculizar una necesidad, de lo contrario la mezcla se quema al instante hasta el fondo!
La mezcla final debe ser vertido en un recipiente y se deja enfriar ligeramente. A continuación, añadir poco a poco la gelatina y mezclar los componentes, llevándolos a un estado homogéneo. Entonces todavía necesario para preparar la mezcla con un mezclador, por lo que se volvió exuberante y blanco. Además, añadir un poco de jugo de limón a su gusto, y una vez más vencer a la formación de hielo.
Esmalte estará lista cuando la masa comience a espesar. Ahora tiene que poner un plato de esmalte en una olla de agua caliente a la parte inferior de los platos estaban en el agua. Alternativamente sumergido en el glaseado cada torta y espolvorear con sus dulces rocía. No necesita tiempo para esperar, las tortas se pueden poner inmediatamente en un plato bonito, ya que el esmalte solo instante se congela.
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Se puede cocinar un glaseado de azúcar con una convencional, si no en polvo.
Se necesita:
- Gelatina - 0,5 L;.
- Azúcar - 100 g;
- agua - 3 cucharadas
Preparación:
La gelatina se disuelva en una cucharada de agua caliente y se agita hasta que se vuelve transparente, y dejar a hincharse.
En este momento lo que necesita para mezclar el agua con el azúcar restante, poner en el fuego, y mientras se agita, hervir el jarabe hasta que estén tiernos. Es decir, el azúcar debe disolver por completo. La gelatina se vertió en un jarabe, se mezcla y se enfría la masa.
Después de eso, los componentes necesitan un buen ritmo con un mezclador, para obtener la espuma elástica blanca, y la masa comienzan a espesar.
El esmalte acabado debe ser aplicado con un pincel sobre las tortas y los dulces rocía espolvorear. Sin embargo, podemos proceder como en la primera receta colocando un recipiente con agua caliente en la formación de hielo.
Tal esmalte de gelatina no sólo se utiliza para decorar tartas, sino también tortas, pasteles, galletas, pastelitos. Después de que se seque, se convertirá en una superficie lisa, uniforme, superficie brillante, que da la apariencia de pasteles deliciosos y festivo fácil! Y lo que este esmalte es delicioso, que sólo quiere comer con una cuchara!
Decorar sus pasteles de vacaciones en Pascua, a sus seres queridos será encantado por la belleza y por la increíble vkusnoty. Felicitaciones!
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Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
