Más de 6 Molino. las personas se enferman cada año debido al consumo de alimentos que han sido contaminados con bacterias, virus, parásitos, toxinas o productos químicos. Cómo prevenir el envenenamiento? En este artículo, la respuesta a la pregunta
I. aproximadamente. Ministro de Salud Juliana Suprun en su página en Facebook para nombrar algunas reglas obvias que deben adherirse a fin de protegerse a sí mismo ya su familia:
"Es necesario cuidar de la higiene y la frescura de los productos y preparar adecuadamente. Aquí hay 3 principales infecciones intestinales confrontación ballena ".
Utilice agua y alimentos seguros
- Con cuidado, lavar las frutas y verduras. Evitar el hábito de "muestra" en el mercado.
- Probar los productos de origen después de lavarlos.
- Prestar mucha atención a la vida útil de los productos, elegir fresco.
- Tenga especial cuidado con pirozhnymy, productos lácteos y huevos.
El botulismo: Lo que necesita saber acerca de la intoxicación alimentaria en verano / istockphoto.com
alimentos crudos separados
- Mantenga la carne, pescado y verduras por separado de otros productos.
- , Almacenar en un recipiente cerrado herméticamente para evitar el contacto de las articulaciones.
- Para los productos crudos, utilizar utensilios separados.
Hacerse cargo de la limpieza de las manos y los utensilios de cocina
- Lávese las manos antes de preparar los alimentos, así como durante la cocción.
- No se olvide de lavarse las manos después del contacto con alimentos crudos - carne, pescado, huevos y verduras, así como después de un saque de banda en la basura, o tocar a los animales.
- Lave y desinfecte las superficies de cocina y utensilios de cocina que se utilizan para cocinar.
- Lávese las manos después de ir al baño. Este consejo puede parecer banal. Sin embargo, los estudios muestran que sólo el 66% de los estadounidenses se lavan las manos después de ir al baño. 70% de ellos no siempre usan jabón. Además, según un estudio, sólo el 5% de las personas se lavan las manos con suficiente cuidado.
- cocina protegerlo de roedores e insectos.
El botulismo: Lo que necesita saber acerca de la intoxicación alimentaria en verano / istockphoto.com
Si la marcha está todavía sentado en los productos que necesitan para lavar o cocinar a una temperatura elevada, o no es, si ni uno ni el otro no puede ser. Después de todo, las moscas llevan un número muy grande de patógenos - las infecciones intestinales, infecciones oculares, infecciones de la piel y gusanos.
Cocinar la carne y pescado crudos, manteniendo el régimen de temperaturas
▪ alta temperatura destruye microorganismos dañinos.
▪ asado y sopas se hierve con el fin de estar seguros de que se preparan a temperaturas por encima de 70 grados.
▪ jugo de carne cocida debe ser ligera, no rosa.
▪ Tenga especial cuidado con la carne picada, rollos de carne, y piezas grandes de carne.
El botulismo: Lo que necesita saber acerca de la intoxicación alimentaria en verano / istockphoto.com
Guarde los alimentos a una temperatura segura
▪ No deje platos cocinados sin refrigeración por más de 2:00.
▪ ¿Cómo se enfría rápidamente a 5 grados alimentos que se descomponen rápidamente.
▪ Si necesita un plato pronto será puesto sobre la mesa, mantenerlo caliente (60 grados).
▪ No descongelar los alimentos congelados a temperatura ambiente.
Y una vez más queremos recordar acerca shawarma, perros calientes y belyashi que se venden cerca de la casa, parada o van. Siempre es potencialmente peligrosa alimentos - especialmente los productos de carne y una variedad de salsas a base de mayonesa. Si hay incluso una mínima duda sobre la observancia de las normas y reglas sanitarias que regulan el almacenamiento de alimentos en un lugar donde comprar - abstenerse de él! Y si realmente quiere - una mejor cocinar en casa.
El botulismo: Lo que necesita saber acerca de la intoxicación alimentaria en verano / istockphoto.com
ambulancia
Si evita la intoxicación alimentaria todavía no es posible - buscar atención médica de inmediato. Por lo general, los primeros síntomas de intoxicación aparecen de repente.
Este aumento en la temperatura corporal, una disminución o pérdida de apetito, fatiga, diarrea y dolor abdominal paroxístico, hinchazón, náuseas y vómitos, sudores fríos pegajoso, de baja presión.
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