Las tiendas están llenas de una variedad de productos, pero reducidos a una compra mínima de algunos de ellos. salchicha casera, ravioli y albóndigas, salsas, conservas. Recientemente he ampliado la lista de recetas de cocina casera de queso francés. Sin aditivos nocivos y componentes oscuros en la composición. Todo natural, útil y sabrosa!
Esta receta es traída de París. chefs franceses sensibles a la preparación de queso, esta receta y me impresionó hasta tal punto que ahora constantemente queso cocinar en casa. Compartir Retseptikom con usted!
Inicio queso francés
Se necesita:
- cuajada el contenido de grasa de 9% - 0,5 kg;
- leche de grasa 3,5% - 0,5 l;
- Egg - 1 pieza;
- sosa - 0,5 cucharadita;.
- mantequilla - 50 g;
- sal al gusto.
Modo de preparación:
En una olla mezclar la leche y el queso a una consistencia uniforme. Ponga la cacerola en el fuego y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Cuando los componentes hervir, bajar el fuego y la prevención de forma continua y cocinar el queso en. Cuando se separa de la leche, se debe descartar el queso en un colador con una gasa.
Cuelgue la cuajada sobre el fregadero a todo el suero de vidrio. A partir de entonces, para desplazar la masa de cuajada en la sartén vsypte sodio, la sal, el aceite y la puesta de huevos. Puede añadir el eneldo finamente picado. Mezclar los ingredientes y poner en un pequeño incendio. Revolver y cocinar el queso durante cinco minutos. A continuación, se apaga el fuego.
Ponga la masa en la forma preparada. Es mejor ponerlo con una gasa o se aferran película, por lo que puede hacer que sea más fácil conseguir el producto resultante.
Retire forma en la noche a la mañana refrigerador. Para el desayuno se puede disfrutar de queso casero preparado por receta francesa! Queso vueltas terriblemente delicioso, tierna y sabrosa! Buen provecho!
