Te ofrezco una alternativa a las tortas convencionales. Sin jugar un poco con la masa no será! Es simple, pero increíblemente deliciosa!
Se obtiene una especie de aperitivo, que es adecuado y para la cena y la mesa de fiesta. col aromático en una deliciosa pasta con queso gourmet y requesón... mmm... increíblemente deliciosa!
sobres de col
Se necesita:
- coles - cabeza 2-3 kg;
- cuajada - 300 g;
- Queso - 50 g;
- Sal - 0,5 cucharadita;.
- huevo - 1 PC;.
- sl.maslo - 1 cucharada;.
- eneldo - 1 manojo.
bateador:
- agua fría - 300 ml;
- huevo - 1 PC;.
- Sal - 3 cucharaditas;.
- pimienta negro;
- De harina - 200-250 g;
- aceite para freír.
Preparar un aperitivo:
Retire la cabeza de color verde de las hojas de col, cortar los tallos y enviar el repollo en el microondas durante 10 minutos. Después de un tiempo establecido, retirar y desmontar las horquillas en las hojas. hojas de col hervir en agua con sal durante 5-7 minutos. Despliegue en un colador para líquido de vidrio.
Preparar el relleno. Poner en un recipiente de requesón y se muele con un tenedor o batidor de la licuadora. Añadir 1 huevo, la mantequilla (ablandada), queso rallado y eneldo finamente picado. Mezcle la sal, la pimienta y la masa mezclar.
Mientras tanto, un vaso hoja de col exceso de agua y que se hayan enfriado. Es necesario cortarlos venas gruesas. En cada hoja difundir el relleno y enrollar los sobres de col (en la semejanza de col rellena).
Prepara el batido. Batidor de huevos, sal y pimienta complemento, el agua fría. Poco a poco, espolvorear la harina en una masa de ingredientes constantemente vymeshivaya. Batter a su vez, la densidad de la masa para panqueques.
Calentar el aceite en una sartén. Obmoknite cada sobre en la masa y freír en ambos lados con la cubierta cerrada hasta que estén dorados (aproximadamente 3 minutos). Como un relleno que puede elegir cualquiera de los demás componentes, guiados por sus gustos y preferencias. Buen provecho!
