Sugiero que usted cocina un super cosecha ciruelas sabrosas de una manera inusual!
¿Has oído algo acerca de los tomates secados al sol? ¿Y si el cocinero de la misma manera una ciruela? Delicioso, aromático y seco - es simplemente imposible de resistir una delicia! El plato acabado puede ser añadido a los productos horneados, ensaladas y pescado y carne, incluso!
Cocinar ciruelas secas sol
receta
Se necesita:
• ciruelas - 0,5 kg;
• menta - 0,5 cucharadita;.
• Sal - 1 cucharadita;.
• Ajo - 2 h;.
• orégano - 0,5 cucharadita;.
• tomillo - 0,5 cucharadita;.
• albahaca - 0,5 cucharadita;.
• vinagre de vino - 50 g;
aceite de oliva • - 75 ml.
Preparación:
Lavar las ciruelas, dividida en fosas medio y quitar. Verter especias ciruela y la sal, mezclar y dejar reposar durante unos minutos.
Precalentar el horno a 70 grados. Escurrir y colocar en un fuego lento en el horno durante 1,5 horas. Después de eso, la necesidad de horno para abrir un poco y preparar un plato de aproximadamente 4 horas.
Dejar enfriar ciruelas, a continuación, añadirlos a la jarra y la mezcla de llenado de la parte superior de vinagre y aceite. Atornillar el frasco y almacenar en el refrigerador ciruelas. Plato está listo después de 8 horas.
En su lugar, puede utilizar el horno para secado de frutas y verduras. En este caso, tendrá que poner la temperatura a 80 grados, y una hora de esquivar a 50, y cocine a fuego lento ciruela 04:00.
El aceite que queda, después de que usted saca todos los tarros de ciruela, no es necesario verter! Es perfecto como el llenado original a las ensaladas y platos de carne.
En lugar de aceite de oliva se puede utilizar el aceite de girasol, pero sólo de la más alta calidad.
De ciruelas secas, es mejor tomar las variedades de frutas "húngaros", que son más densos.
Tienda puede drenar como en frascos de vidrio con tapa y el recipiente de plástico. La vida útil es prácticamente 6 meses, pero por lo general drenar "vuela" mucho antes!
Buen provecho!
