Qué cocinar para los niños de la cereza: cóctel de cerezo y el pudín con las cerezas

El pico de la cosecha de cerezas cae en el medio del verano, pero podemos ya en junio de probar el fruto de fieltro cereza. Las pectinas, vitamina C, PP, ácido málico y cítrico, y biológicamente activos flavonoides veschestva- excelente cereza refuerzan paredes de los vasos.

Qué cocinar?

Esta baya delicada, como las cerezas es mejor comer en su forma original. Y puede ser utilizado para sorbetes, pasteles o cocinar mermelada. Al cocinar mermelada, aunque es mucho tiempo, pero también es mejor para obtener hueso - contienen ácido prúsico.

Sin embargo, cereza contiene un ácido que puede corroer delicado esmalte de los dientes lácteos. Así que después de comer bayas niños se debe dar a la bebida, y los niños mayores deben enjuagarse la boca con agua.

Cereza cóctel "Minute"

ingredientes: 0,5 tazas cerezas deshuesadas, 0,5 tazas de yogur natural, 2-3 horas. l. azúcar o miel

Preparación: Pre-Chill las cerezas preparados y yogurt. A continuación, poner en una batidora, añadir el yogur y el azúcar. A su vez en la licuadora durante 1 minuto. Abra la tapa, si resultaba acuosa, añadir un poco más bayas. Si es muy gruesa, las bayas, como si las paredes del bol, añadir un par de cucharadas de yogur. Poner la fruta resultante y batido de yogur en un bol y disfrutar del sabor y frescura.

pudín de la cereza

ingredientes: 6-8- rebanadas de pan para tostar, 700 g cerezas, 2-3 cdas. l. azúcar en polvo, 2 cucharadas. l. agua, 1 cucharada. l. mantequilla

Preparación:
Ligeramente aceite de mantequilla o un recipiente de una sola pieza hornear plato (volumen de aproximadamente 1 litro) y coloque la parte inferior y las paredes con piezas cortadas de la corteza de pan a lagunas evitar.
La cacerola poner las bayas con el azúcar y el agua y, a fuego lento, llevar a ebullición. Es mejor no mezclar para formar las bayas no son violados.
Si las bayas son agria, añadir más azúcar.
Verter las bayas caliente en un bol con el pan. Dejar una pequeña parte del jarabe, a continuación, verter el budín está listo.
bayas de cubierta con piezas de pan, poner la tapa tamaño correcto o platillo, aplicando una ligera presión.
Cuando el plato se ha enfriado suficientemente, y eliminar en la noche a la mañana refrigerador.
Al día siguiente, invertir suavemente el pudín en un plato, verter el jarabe restante en la parte superior y servir con crema batida o el helado.

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