Recientes estudios científicos han demostrado que algunos tipos de cereales de grano entero son perjudiciales para los pacientes que sufren de enfermedades crónicas. Los nutricionistas han llamado cinco cereales "contra":
1. La harina de avena. Las gachas de cereales esta populares, recientemente se consideró "absolutamente útil", no deben comer más a menudo de 2 veces a la semana, incluso una persona completamente sana. El producto contiene ácido fítico, que promueve la lixiviación de calcio del cuerpo. Un elemento importante de este para muchos procesos fisiológicos. Los pacientes con osteoporosis, por ejemplo, las gachas deben ser completamente excluidos de la dieta.
2. arroz blanco. Gachas de este cereal está contraindicado en pacientes con diabetes, ya que aumenta los niveles de azúcar en la sangre. Por el experimento, los científicos han demostrado que si hay platos elaborados con arroz pulido blanco (inclusive avena en el agua o leche), más de 5 veces a la semana, el riesgo de diabetes en los seres humanos se incrementa 17%. También este grupa "late" en los riñones, lo que complica su trabajo y que conduce a la formación de cálculos.
3. alforfón. Anteriormente, la grupa también se considera "útil para todos y en cualquier cantidad." Ahora nutricionistas recomiendan fuertemente para reducir la cantidad de papilla de trigo sarraceno en la dieta de los pacientes con insuficiencia renal crónica y en los mismos los diabéticos ya que el producto es capaz de aumentar el nivel de azúcar en la sangre. Además, se aconseja a los médicos a limitar el uso de trigo sarraceno hipertensiva (probado que la sémola contiene rutinas que pueden ampliar los vasos) y los pacientes que sufren de estreñimiento y gases.
4. mijo. Esta avena es mejor no tener las personas con alta acidez estomacal, úlceras, gastritis y la gota.
5. Cebada. Los platos de la cebada y, en particular, las gachas de avena es mejor eliminar de la dieta de las mujeres embarazadas y pacientes con problemas gastrointestinales. Este producto contiene gluten, pero está absolutamente contraindicada en aquellos que sufren de flatulencia y la acidez del estómago.
En general, sin embargo, a reconsiderar su actitud a la papilla de cereales integrales debe ser conjunto, y luego modificar sus propios menús basados en la historia clínica y el estado actual.
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