Ahora compartiré con ustedes recetas inusuales de los regalos del bosque. Si cuida su salud, entonces tendrá que ser imprescindible. Recolectamos agujas todos los veranos. se puede tomar de diferentes formas: abeto, pino, enebro, etc. Se puede simplemente congelar o secar, o se puede preparar a partir de deliciosos manjares, azúcar de pino, miel. En nuestra familia, estos platos se han transmitido de generación en generación con amor y temor durante mucho tiempo.
Ahora no es demasiado tarde para empezar a recolectar agujas. Eso sí, llegas tarde a recoger los conos, ya que necesitan tiernos tiernos. Pero se pueden encontrar brotes de abeto. Son muy ácidos con un olor característico de año nuevo y absolutamente nada de amargura. Cuanto más envejecen, más mal sabor tienen.
Limonada de año nuevo
Las agujas de abeto jóvenes (agrias) deben verterse en una licuadora, agregar menta, bálsamo de limón, limón y agua limpia allí. Batir a alta velocidad, filtrar por un colador o paño, suavizar el sabor con miel y disfrutar. Te lo aseguro, no has probado una bebida más sabrosa.
Sabor suave agradable y aroma asombroso que se traslada a una especie de cuento de hadas, lejos de la realidad.
Agujas de pino miel
Recolectamos velas de pino joven en la primavera (mayo). Los necesitaremos para cocinar miel de coníferas. De hecho, es un almíbar espeso y rico con sabor y aroma a bosque. Se puede utilizar de diferentes formas: en infusiones, limonadas, postres, tortitas de la mañana para regar. Debe cocinarlo como un almíbar simple con la adición de agujas molidas y velas. Algunos de ellos se pueden dejar sin cambios.
Tal miel no solo sabe bien, sino que también cura. Se utiliza para resfriados, pérdida de fuerza, esfuerzo físico. Una cosa universal, les digo.
Mermelada de piña
Los conos jóvenes deben tomarse en mayo. Una mermelada increíblemente rica y ligeramente alquitranada. Tiene un sabor un poco amargo, los conos están completamente hervidos y se pueden comer La consistencia es inusual solo porque la mermelada está hecha de un ingrediente inusual. Si lo cocina, podrá disfrutar de su inusual aroma y sabor durante todo el invierno.
Cocine la mermelada como una mermelada de manzana estándar. Pero en lugar de las frutas habituales, usamos conos. Una diferencia, cortamos manzanas y las rellenamos con azúcar durante la noche. No necesitas hacer esto con conos, pero tendrás que gotear un poco de agua y cocinar en ella.
Azúcar de abeto (aromatizado)
Una dulzura muy inusual, pero si lo haces no te arrepentirás. El azúcar es aromático y brillante. ¡Agregar una cucharada de tal azúcar al té es interesante, sabroso, inusual y atractivo!
¿Cómo cocinar? ¡Sí, muy sencillo! Un par de rodajas de limón, un poco de menta, un puñado de brotes de abeto, unas velas de pino poner en una batidora y triturar bien. Ahora debe moler la mezcla original con el azúcar más simple hasta un estado ligeramente húmedo y ponerla en frascos debajo de una tapa de nailon. Manténgase refrigerado. La cantidad de azúcar se puede tomar a simple vista. si desea un sabor más rico, tome menos en relación con otros ingredientes, y si necesita un sabor menos pronunciado, entonces debe usar más azúcar.
Té de aguja
El té resultará inusual, rico sin el sabor obvio del árbol de Navidad. ¡Este es un hallazgo increíble! El té debe fermentarse. si se evita este procedimiento, obtenemos una compota banal de las agujas del árbol de Navidad.
La fermentación es un proceso complicado, pero merece la pena. ¿Cómo realizarlo? Recolectamos agujas de abeto y secamos un poco, dedicamos tres horas a esto, no más. Después de eso, debe desplazar la masa verde a través de una picadora de carne o aplastarla bien con las palmas (como si estuviera moliendo las agujas). Tomamos una cacerola con tapa, transferimos la masa fragante y la cerramos con una tapa. Ahora debe colocarlo en un lugar cálido, pero no caliente. La fermentación tarda hasta dos días, pero cada vez es diferente. por lo tanto, es necesario controlar el olor. Como verá, el olor a hierbas comenzó a desaparecer y el olor afrutado dulce comenzó a mezclarse. luego puedes sacar las agujas y secarlas. No se recomienda secar al sol, se hace a la sombra, en horno con puerta abierta o en secadores especiales.
¡Abastécete de los regalos del bosque y mantente saludable!
