En verano, hay una gran cantidad de calabacines en los mercados y supermercados de nuestro país, y su precio es de solo un centavo. Es por eso que las recetas de esta maravillosa verdura son tan relevantes.
En el Viejo Mundo, la médula se conoce desde hace mucho tiempo, fue traída con ellos por los conquistadores de América. En casa, el calabacín se ha utilizado en la cocina durante miles de años, y allí se consideraba un regalo de los dioses. En Europa, también se hizo popular, pero su historia es bastante paradójica.
El hecho es que durante casi doscientos años, la fuente de una gran cantidad de macro y microelementos, así como de vitaminas, se utilizó exclusivamente como planta ornamental. Todo el mundo estaba literalmente asombrado por sus colores grandes y vibrantes. Por cierto, el eneldo tuvo ese destino, que se le dio como un ramo de flores.
El calabacín tiene una propiedad que nadie más tiene, sorprendentemente es muy versátil porque adopta el sabor de otros ingredientes. Su propio sabor es delicado y ligeramente dulce. Por tanto, se puede utilizar en casi cualquier plato, y en verano puedes comprarlo en casi cualquier tienda.
Entonces, ¿cómo cocinar un plato de calabacín para olvidarse del sabor de la carne y otros productos no muy saludables durante mucho tiempo?
Lo que necesitamos:
1. En realidad, los propios calabacines.
2. Cereales.
3. Maicena.
4. Huevos.
5. Pimienta, sal al gusto.
Preparación
Preparamos verduras: lavamos y secamos, retiramos las colas. Tres calabacines en un rallador, póngalos en un bol, agregue cebollas verdes picadas allí. Agregamos huevos y sal.
Mezclar bien y luego verter los copos (700 gr. calabacín - 100 gr. copos). También es necesario agregar maicena. Los oponentes de este producto ahora pueden comenzar a resentirse con este producto, pero sin él, como resultado, las chuletas simplemente flotarán.
Mezclar todo bien nuevamente, todo se puede comenzar a freír.
Lo mejor es cocinar las chuletas de calabacín en una sartén de mármol de piedra. Las chuletas se moldean mejor con una cuchara, pero también puedes usar las manos. Freír a fuego medio hasta que se doren.
Curiosamente, se pueden servir tanto fríos como calientes con crema agria. Por alguna razón me gusta la primera opción, pero es solo una cuestión de gustos.
Algunos datos interesantes sobre el calabacín:
1. Puede hacer muchos platos con calabacín, incluso mousses y pudines, y algunos también hornean pan con ellos.
2. En Grecia e Italia son muy populares los platos en los que no se utiliza la fruta, sino la flor del calabacín, y en algunas tradiciones culinarias se valoran más que el propio calabacín.
3. La verdura es bien absorbida por el cuerpo, no solo es rica en elementos útiles, sino que también mejora la digestión y elimina el colesterol innecesario. El calabacín contiene pectina, que elimina las toxinas, el exceso de agua y las sales del cuerpo.
4. Al consumir calabacín, no solo te preocupas por la salud, sino también por la belleza, porque blanquea la piel, la hace más elástica y la rejuvenece.
5. Si su dieta se basa en calabacín, no solo perderá peso, ¡sino que también se sentirá bien!
