A menudo sucede que compras productos con los que no estás satisfecho. Por eso, muchos cocinan todo en casa por su cuenta. Si compró un arenque en la tienda que es demasiado salado, le sugiero que haga un bocadillo con él que será tan delicioso que lo cocinará todo el tiempo.
Nadie te dirá cuándo aparecieron los primeros bocadillos, porque sucedió hace mucho tiempo. A nuestros antepasados les encantaba beber y comer y, por lo tanto, hay una gran cantidad de sus recetas en el mundo. Es por eso que, con el tiempo, se formó un "capítulo" separado de tales platos. Hoy en día se sirven antes de las comidas principales, el objetivo es abrir el apetito o quitar un poco el hambre y, por supuesto, suavizar los efectos del alcohol.
Los aperitivos con cocina se formaron alrededor del siglo XVIII en Suecia, donde el "sándwich mesa ", cuando se sirvieron bocadillos fríos en una sala especial, y luego los invitados se trasladaron al comedor a la comida. “Mesa de sándwich” no debe confundirse con “sueco”, la forma de servir platos.
Dato curioso: algunos creen que Copérnico fue el inventor del sándwich cuando era el cuidador del castillo sitiado. El científico llamó la atención sobre el hecho de que a menudo eran los que comían mucho pan los que estaban enfermos. El caso es que en ese momento, si el pan se caía al suelo, no veían nada reprensible en esto. Por tanto, Copérnico empezó a obligar a untar con mantequilla. Cuando se cayó, el comedor tuvo que cortar la capa superior del pan.
En Rusia, la palabra "bocadillo" tenía un significado ligeramente diferente, por eso lo llamaron desayuno. Nuestra gente siempre desayunaba apresuradamente con lo que quedaba de la cena o algo que se preparaba apresuradamente. Por lo tanto, incluimos varios otros platos como aperitivos. Por cierto, inicialmente usaron la preposición "para", es decir, "pan para un bocadillo ...", solo entonces comenzaron a usarse "on" y "to".
Al principio, el refrigerio generalmente se servía no antes de dos horas antes del almuerzo, luego este tiempo comenzó a disminuir. Hoy en día hay tantos bocadillos que es simplemente imposible enumerarlos.
Entonces, estamos preparando un aperitivo de arenque.
¡Importante! Para cocinar, el arenque no se necesita fresco, sino siempre ligeramente salado.
Limpiamos la carcasa del pescado y la desmontamos en filetes, cortamos en trozos convenientes.
Ahora necesitas preparar la salsa. Consiste en una mezcla de kéfir, mostaza y azúcar. El kéfir es el ingrediente que le quitará el sabor salado.
Cogemos un recipiente y le ponemos una cebolla, se puede usar mucho, porque además resulta muy sabroso. La siguiente capa es nuestro arenque, y rellena todo con nuestra salsa de kéfir. Luego, la siguiente capa y así sucesivamente, puedes poner leche y caviar allí. Cubra el recipiente con papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador durante al menos medio día.
Para la salsa utilizamos productos en las siguientes cantidades:
1. Kéfir - medio litro.
2. Azúcar - 2 cucharadas. Cucharas
3. Mostaza - 2 cucharadas. cucharas
Créame, será una combinación, este aperitivo se jugará un lugar en su mesa.
