Desde la distancia, una granada se parece a una manzana ordinaria, pero desde el interior parece ser una de las mayores obras de la naturaleza. La perfección de la granada es evidente no solo en apariencia, sino también en sus efectos beneficiosos sobre la salud, por no mencionar el sabor.
Lea hasta el final para obtener la información más útil.
1. El nombre latino de la granada significa una manzana llena de piedras (pomum - manzana, granatum - llena de piedras). Esta fruta contiene de 200 a 1400 semillas. La granada pertenece a la familia de las bayas como los tomates, las frambuesas y las fresas, y crece en árboles o arbustos cortos.
2. La granada contiene antioxidantes muy poderosos, lo que la hace tres veces más saludable que el vino tinto o el té verde. La fruta también tiene propiedades antiinflamatorias, lo que reduce el riesgo de cáncer (especialmente cáncer de próstata y mama). La granada es rica en vitaminas A, C, E y ácido fólico, es excelente para la prevención de infecciones virales, anemia y problemas de la piel.
2. La granada no contiene colesterol ni grasas saturadas, lo que la hace ideal para personas con enfermedades cardiovasculares. Además, el consumo regular de jugo de granada reduce la presión arterial. Sin embargo, las personas con problemas hormonales deben evitar la granada, ya que la fruta contiene fitoestrógenos.
3. El peso, el color de la piel y la forma de la fruta ayudan a determinar la calidad de la fruta. Al comprar granadas, déjese guiar por todos sus sentidos. Debes elegir frutas pesadas, porque son las más jugosas, lo que significa que las más deliciosas. Revisa la corteza. Los granates de colores más profundos son los más maduros. La superficie de la fruta debe ser brillante y relativamente dura. Los fragmentos suaves indican que el granate está demasiado maduro.
4. Los especímenes redondos, parecidos a manzanas, son frutos inmaduros. Elija granada con una forma más "cuadrada". No tengas miedo de la cáscara ligeramente agrietada. Las grietas indican que la fruta está en su punto máximo de madurez. El daño en la superficie se debe al hecho de que las semillas llenas de jugo presionan contra la cáscara desde el interior, expandiendo así la fruta. Estas granadas son las más dulces, aunque todavía no carecen de la acidez característica.
5. Cabe señalar que el jugo de granada deja manchas rebeldes. Por lo tanto, debe comenzar a pelar la fruta después de ponerse la ropa adecuada o un delantal de cocina.
6. Lo mejor es consumir semillas de granada directamente, utilizándolas para ensaladas o postres. El jugo de granada funciona muy bien como ingrediente en salsas y es un excelente sustituto del jugo de limón. También se puede agregar a cócteles. Si está usando jugo de granada, exprímalo usted mismo para asegurar un jugo de la más alta calidad.
7. Para disfrutar de las maravillosas propiedades de la granada fuera de temporada, se puede secar. Sin embargo, conservará todas las cualidades de la fruta fresca.
8. Los japoneses usan granadas para cultivar árboles bonsai. El nombre de la planta también inspiró a los árabes, que le pusieron su nombre a una de sus ciudades medievales más importantes: Granada.
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