Cáncer es un asesino astuto y despiadado que se esconde en los recovecos del cuerpo humano para atacar en el momento más inesperado y sin dudarlo para destruir todo lo que encuentra en su camino.
Lea hasta el final para obtener la información más útil.
A pesar de los constantes avances de la medicina, las terapias actuales no pueden prevenir eficazmente esta terrible enfermedad. La OMS advierte del inminente 'tsunami de cáncer', pronosticando que en 2025 el número de casos el cáncer aumentará de 14 millones a 19 millones por año, en 2030 a 22 millones y en 2035 a 24 millones. Sin duda, este enorme problema puede afectarnos a todos. ¿Pero somos realmente impotentes? ¿No hay nada que podamos hacer para prevenir el cáncer?
Aquí hay 10 de los alimentos más efectivos y asequibles para ayudar a reducir su riesgo de cáncer.
1. Ajo y cebolla
El ajo recién picado contiene aliína, que se convierte en alicina, una sustancia que inhibe el crecimiento de las células cancerosas y detiene el desarrollo de los cánceres de cuello uterino, mama y colon.
A su vez, las cebollas son una rica fuente de quercetina (hasta 500 mg / kg de cebollas), que suprime la acción de los agentes cancerígenos. La quercetina también se encuentra en cantidades más pequeñas en el brócoli, los frijoles y la ensalada verde.
2. Soja
La soja es una excelente fuente de genisteína y daidzeína, que son compuestos fitoestrogénicos. Estas sustancias químicamente similares a los estrógenos del cuerpo juegan un papel importante en la prevención de los cánceres de mama, ovario y próstata dependientes de hormonas.
3. Repollo
La verdura contiene glucosinolatos, que tienen fuertes propiedades anticancerígenas. También se obtienen otras plantas crucíferas como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. La investigación muestra que comer verduras crucíferas reduce el riesgo de cáncer pulmones, vejiga, páncreas, estómago, tiroides, piel, próstata y gruesos intestinos.
4. Brócoli
El brócoli es una potente fuente de sulforafano, que se ha demostrado que tiene actividad anticancerígena contra el cáncer de colon y próstata. El sulforafano se encuentra en cantidades más pequeñas en otras verduras crucíferas. Sus propiedades protectoras se observan en todas las etapas del desarrollo del cáncer.
5. especia
En primer lugar, estamos hablando de la curcumina, un antioxidante que se encuentra en la cúrcuma. Además, la capsaicina, que se encuentra en los pimientos rojos, tiene potentes propiedades anticancerígenas. Para aumentar la mala digestibilidad de la curcumina, vale la pena consumirla junto con pimentón picante.
6. Té verde
Contiene muchos flavonoles llamados catequinas, que incluyen epigalocatequina (EGC), epicatequina (EC) y galato de epigalocatequina (EGCG). Los polifenoles que se encuentran en el té verde tienen efectos antioxidantes e inhiben el crecimiento de las células cancerosas, incluida la leucemia mieloide, el cáncer de piel, de mama, oral y de próstata.
7. Bayas
Contienen ácido elágico con propiedades antioxidantes, antimutagénicas, antiinflamatorias y anticancerígenas. Las frambuesas, fresas, arándanos, uvas y nueces son excelentes fuentes de ácido elágico. Además, las bayas también son ricas en antocianina, un tinte vegetal que le da color rojo, azul y morado. La antocianina protege no solo contra ciertos tipos de cáncer (colon, piel), sino también contra el desarrollo de diabetes y artritis.
8. Tomates
Los tomates son ricos en licopeno, uno de los antioxidantes más fuertes del grupo de los carotenoides. Es importante saber que el licopeno se absorbe mucho mejor de los productos de tomate (concentrado, jugo, salsas, ketchup), previamente tratados térmicamente que de las verduras frescas. Además, los tomates rojos contienen más licopeno que los vegetales amarillos. Y su mayor concentración se observa en la piel.
El licopeno previene el daño del ADN y protege contra muchos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de mama y de próstata.
9. Agrios
Contiene una serie de compuestos activos con propiedades anticancerígenas. Estos incluyen flavonoides (hesperidina en naranjas, naringenina y campferol en pomelo) y carotenoides (β-caroteno en naranjas y licopeno en pomelos rojos y rosados). Además, los cítricos son ricos en vitamina C.
10. uvas rojas
Las uvas contienen resveratrol, que tiene propiedades antioxidantes, antimutagénicas y antiinflamatorias. La mayor concentración de este antioxidante se encuentra en la piel de las uvas, que contienen aproximadamente 50-100 mcg de resveratrol por gramo de materia seca. El resveratrol también se encuentra en el maní, el vino tinto y las bayas (arándanos, frambuesas, fresas, moras).
