El ketchup casero también se puede utilizar como base para salsas.
Lea hasta el final para obtener la información más útil.
La salsa de tomate casera es incomparable. Tiene un gran sabor y se considera un alimento saludable debido a su alto contenido en licopeno. Hacer ketchup en casa no es difícil y no requiere grandes costos financieros. ¡Ver por ti mismo!
Ingredientes:
3 kg de tomates
0,5 kg de cebollas
5 dientes de ajo
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas de pimentón en polvo
Hacer salsa de tomate casera
1. Pelar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo.
3. Para deshacerse de las semillas, pase los dados de tomate por un colador.
4. Moler la masa de tomate con cebolla y ajo, poner a fuego pequeño, agregar especias y vinagre. Cocine hasta obtener la consistencia deseada.
5. Vierta el ketchup caliente terminado en frascos previamente cocidos al vapor, pasteurice durante 10 minutos adicionales.
¡Buen provecho!
