Una úlcera de estómago o úlcera péptica del estómago y el duodeno es una de las enfermedades más comunes del sistema digestivo. Muy a menudo, la enfermedad se diagnostica en hombres.
Lea hasta el final para obtener la información más útil.
La enfermedad se caracteriza por la aparición de úlceras en la membrana mucosa del estómago o duodeno como consecuencia del contacto del ácido clorhídrico con la pepsina (una enzima secretada por las células glandulares del estómago).
Signos de úlcera de estómago
El signo más común de una úlcera de estómago es el malestar o dolor que aparece en la región epigástrica (justo debajo de las costillas) poco después de comer. En un grupo grande de pacientes, el dolor también puede aparecer por la mañana o por la noche. Desafortunadamente, estos síntomas suelen acompañar a una enfermedad ya progresiva.
Causas de las úlceras de estómago.
Las causas más comunes de úlcera péptica son la bacteria helicoidal Helicobacter Pylori (Helicobacter pylori) y abuso de antiinflamatorios no esteroides (aspirina, ibuprofeno, ketoprofeno, naproxeno). La enfermedad de Lesnevsky-Crohn, el linfoma, el cáncer de estómago, la quimioterapia y el síndrome de Zollinger-Ellison también contribuyen al desarrollo de la enfermedad.
Se estima que el 84% de los adultos y el 32% de los niños están infectados con Helicobacter Pylori. El patógeno ingresa al cuerpo a través del tracto digestivo. Sin embargo, Helicobacter Pylori no siempre conduce al desarrollo de úlceras de estómago, ya que esto está determinado en gran medida por las características genéticas de la bacteria. Está comprobado que casi todos los pacientes infectados que padecían úlcera péptica estaban infectados por Helicobacter Pylori con el gen cagA.
La enfermedad también está influenciada por otros factores: predisposición genética (la formación de úlceras es promovida por el primer grupo sanguíneo), fumar (dificulta el tratamiento de las úlceras), abuso de sal, ingesta insuficiente de alimentos probióticos y antioxidantes.
Contrariamente a la creencia popular, el estrés no afecta significativamente el desarrollo de la úlcera péptica.
Tratamiento de úlceras de estómago
La eliminación de la bacteria Helicobacter Pylori es de gran importancia en el tratamiento de las úlceras de estómago, por lo que el riesgo de recurrencia de la enfermedad se reduce en gran medida. Para ello, se utilizan antibióticos. La terapia suele durar dos semanas. Una nutrición adecuada también es muy importante.
Durante el tratamiento de la úlcera péptica, se recomienda consumir un alimento de fácil digestión, bajo en grasas y fibras animales. Es necesario seguir el régimen de ingesta de alimentos: la cantidad óptima es de cinco a seis veces. También es importante que las porciones sean pequeñas. La temperatura de los platos debe ser la misma, ni demasiado alta ni demasiado fría.
La comida debe hacerse en un ambiente relajado para que cada bocado se mastica con cuidado y lentamente.
Qué productos deben descartarse
● legumbres,
● repollo,
● espárragos,
● arco,
● cereales y pan hechos con harina integral,
● especias picantes.
Tampoco se pueden ingerir caldos de carne o huesos, gelatina de carne y pescado, así como caldos de vegetales altamente aromáticos, ya que estimulan una mayor secreción de jugo gástrico. El café, el té fuerte y el alcohol tienen efectos similares.
Qué alimentos se necesitan para las úlceras de estómago
La forma de cocinar es muy importante. No se recomiendan los alimentos fritos. Las verduras, la carne y el pescado deben hervirse o cocerse al vapor o hornearse en papel de aluminio.
La secreción de ácido clorhídrico es inhibida por las grasas vegetales y grasas presentes en la leche, por lo que la dieta no debe contener falta de productos lácteos fermentados naturales que tienen un efecto calmante y estabilizador sobre el pH estómago.
Es muy importante beber los medicamentos utilizados en el tratamiento de las úlceras solo con agua. Ya que existe una interacción entre los antibióticos utilizados y los flavonoides de los jugos y el calcio de la leche. Las sustancias naturales de estas bebidas pueden debilitar el efecto de los medicamentos y aumentar el riesgo de síntomas secundarios.
¿Qué especias se pueden usar para las úlceras de estómago?
Los platos se pueden condimentar con canela, clavo, pimienta de Jamaica, albahaca, estragón, tomillo, eneldo y perejil. También es beneficioso consumir hierbas que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, como mejorana, manzanilla, escaramujo y melisa.
Una dieta para las úlceras de estómago no excluye el uso de miel de alta calidad, al contrario, se ha comprobado que la presencia de metilglioxal (un compuesto orgánico del grupo glioxal) inhibe el crecimiento Helicobacter pylori. Una alta concentración de esta sustancia se encuentra en la miel de manuka.
Cómo reducir el riesgo de recaída
La falta de una higiene adecuada y de medidas preventivas puede contribuir a la recaída de la enfermedad. La reinfección por la bacteria Helicobacter Pylori se ve facilitada, entre otras cosas, por la falta de una higiene bucal adecuada. Es muy importante eliminar los problemas dentales, ya que los alimentos mal masticados duran más en el estómago, por lo que aumenta la secreción de ácidos estomacales. El riesgo de recaída se puede reducir siguiendo una dieta saludable. Su elemento clave en este caso es limitar el consumo de sal de mesa y aumentar el consumo de verduras y frutas. También es importante incluir en el menú probióticos naturales, que se pueden encontrar en los productos lácteos fermentados.
¡Importante recordar!
La úlcera péptica es una enfermedad grave que no debe subestimarse. La úlcera puede dañar los vasos sanguíneos y filtrar sangre al estómago. Las úlceras de estómago son una ruta directa a la anemia debido a la deficiencia de hierro.
Pero la complicación más peligrosa de la úlcera péptica es la perforación de la úlcera, es decir, la aparición de un defecto pasante en la pared del estómago, en el que el ácido clorhídrico ingresa a la cavidad abdominal. Esta condición requiere una intervención quirúrgica inmediata.
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