Un pastel clásico que gusta a mucha gente - "Medovik" puede ser muy diferente, pero siempre increíblemente sabroso. Le sugiero que se familiarice con mi selección de recetas para tal pastel. ¡Elige el que más te guste!
Recetas de pastel de miel
Con crema agria
Necesitará:
- miel - 1 cucharada. l.;
- refresco - 1 cucharadita;
- harina - 2 cucharadas;
- huevos - 3 piezas.;
- azúcar - 1 cucharada;
- nueces - 1⁄2 cucharada.
Crema:
- azúcar - 1 cucharada;
- crema agria 30% - 0,5 kg;
- sl. aceite - 150 g.
Cómo cocinar:
Mezcle los huevos con miel y azúcar, luego agregue harina tamizada y bicarbonato de sodio. Divida la masa terminada en 4 partes, extienda las partes y hornee las galletas en el horno a 180 grados.
Mientras los pasteles se enfrían, puede hacer una crema batiendo primero mantequilla blanda con azúcar y luego agregando crema agria. Cubra los pasteles con crema, también cubra la parte superior del pastel y los lados, espolvoree el pastel con nueces picadas.
Con leche condensada
Crema:
- sl. aceite - 200 g;
- leche condensada - 300 g.
Cómo cocinar:
Prepara la masa y hornea los pasteles usando la receta anterior. Mezcle la leche condensada con mantequilla con una batidora, cubra las galletas. Puede ajustar los pasteles al tamaño de un plato determinado, luego deberá cortar los bordes. Espolvorea el pastel ya en capas con sobras picadas.
Pastel de chocolate y miel
Necesitará:
- harina - 250 g;
- sl. aceite - 50 g;
- cacao - 35 g;
- miel - 70 g;
- azúcar - 100 g;
- huevos - 2 piezas.;
- refresco - 1⁄2 cucharadita l.;
- jugo de limón - 70 ml.
Jarabe:
- agua - 50 ml;
- coñac - 1 cucharadita l.;
- azúcar - 25 g
Crema:
- crema agria 30% - 0,5 kg;
- azúcar glas - 200 g;
- vainillina - una pizca.
Cómo cocinar:
Mezclar la mantequilla, el azúcar y la miel y poner a calentar. Revuelva la mezcla continuamente hasta que el azúcar se derrita. Ahora bata los huevos y luego agregue gradualmente la mezcla de mantequilla y dulce, jugo de limón, harina, refresco y cacao. Prepare la masa, revolviendo constantemente, y luego cubra con algo y deje que se enfríe.
De la masa, hornee 6 pasteles durante 5 minutos cada uno a 200 grados. Prepare el almíbar combinando los alimentos y revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Y luego satura cada pastel con él. Mezclar los ingredientes para la nata, cubrir los pasteles. Deje reposar el pastel durante la noche.
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Con natillas
Necesitará:
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 1 cucharada;
- sl. aceite - 100 g;
- miel - 2 cucharadas. l.;
- harina - 2.5 cucharadas;
- refresco - 1 cucharadita
Crema:
- harina - 2 cucharadas l.;
- huevos - 2 piezas.;
- leche condensada - 400 g;
- leche - 2 cucharadas;
- sl. aceite - 300 g.
Cómo cocinar:
Mezclar los ingredientes para la masa, excepto la harina, poner a calentar y esperar a que se disuelva el azúcar. Después de eso, puede agregar harina y refresco. La masa terminada debe dividirse en 8 partes y los pasteles deben hornearse a 180 grados.
Mientras las galletas se enfrían, haga una crema. Combine la leche con la harina y prenda fuego. Revuelva la mezcla y déjela hervir. Mezclar la leche condensada con la mantequilla y mezclar todo. Picar un pastel, el resto debe ser emparedado con crema. Espolvorea migas sobre el pastel.
Pastel de miel relleno de ciruelas pasas
Necesitará:
- huevos - 3 piezas.;
- azúcar - 1⁄2 cucharada;
- miel - 3 cucharadas. l.;
- refresco - 1 cucharadita l.;
- harina - 2 cucharadas
Jarabe:
- agua hirviendo - 100 ml;
- bolsita de té - 1 pieza;
- azúcar - 2 cucharaditas l.
Relleno:
- crema agria 30% - 0,4 kg;
- ciruelas pasas - 100 g;
- nueces - 1⁄2 cucharada;
- azúcar - 2 cucharadas l.
Preparación:
Para la prueba, combine gradualmente todos los componentes indicados. De la masa resultante, haga 6 pasteles y hornéelos a 180 grados. Ajusta las galletas al tamaño que quieras colocándolas en cada plato y cortando el exceso. Muele los recortes con las nueces en una licuadora inmediatamente. Mientras tanto, remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo, prepare una bolsita de té por separado y luego disuelva el azúcar en ella; esta es la impregnación. Batir el azúcar con la crema agria: esta es la crema. Queda por recoger el bizcocho, saturar los bizcochos, cubrir cada uno con crema y colocar los trozos de ciruela. Espolvorea la torta con migas trituradas encima.
¡Delicioso, hermoso y sin complicaciones!
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
