Durante el ayuno, las personas se limpian de la negatividad con restricciones alimentarias. La Cuaresma es la más difícil porque hay muchos alimentos prohibidos. No todo el mundo puede soportarlo. Pero, afortunadamente, existe la oportunidad de comer de forma variada y satisfactoria. Después de todo, una huelga de hambre severa puede socavar enormemente la salud. ¡Te ofrezco un menú para todos los días especialmente para los días de ayuno!
La Cuaresma también es difícil porque es lo suficientemente larga. ¡Este año comenzó el 2 de marzo y terminará solo el 18 de abril!
Platos para Cuaresma
Chuletas de papa
Necesitará:
- patatas - 6 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- harina - 2-3 cucharadas. l.;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal.
Cómo cocinar:
Hervir las patatas y hacer puré de patatas. Agrega la cebolla frita y todas las especias y revuelve. Dar forma a las hamburguesas y freírlas en una sartén.
Rollos de champiñones
Necesitará:
- agua - 120 ml;
- harina - 150 g;
- hongos porcini - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahoria - 1 pieza.;
- pasta de tomate - 2 cucharadas l.;
- sal, eneldo - al gusto;
- aceite vegetal.
Cómo cocinar:
Hacer una masa con agua y harina, reservar, dejar reposar durante 30 minutos. Freír los champiñones, las zanahorias y las cebollas juntos, poner en un plato y dejar que se enfríe. Extienda la masa, extienda el relleno, enrolle en un rollo. Cortarlo en trozos, colocar en una cacerola, cubrir con pasta de tomate y agua. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Galletas de avena
Productos requeridos:
- avena - 1.5 cucharadas;
- plátanos
- miel - 2 cucharadas l.;
- nueces - ½ cucharada;
- canela molida - 0.5 cucharaditas l.;
- refresco - 0.5 cucharaditas l.;
- jugo de limón - 1 cucharadita l.
Preparación:
Muele las hojuelas en harina con un molinillo de café o licuadora, agrega miel y jugo de limón, así como plátanos triturados y nueces picadas. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla todo bien. Puedes agregar un poco de pasas al vapor. Con las manos húmedas o una cuchara mojada, esparza una pequeña cantidad de "masa" en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Necesitas hornear galletas durante media hora a 180 grados.
Borsch con espadín
Necesitará:
- espadín en tomate - 1 lata;
- patatas - 4 piezas.;
- repollo - 1/3 cabeza de repollo;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cucharadas l.;
- sal, pimienta - al gusto;
- lavrushka - 2 piezas.;
- agua - 2 l.
Preparación:
Pele y lave todas las verduras inmediatamente. Cortar las patatas en cubos, picar la cebolla al azar, picar finamente el repollo, rallar las zanahorias. Vierta agua en una cacerola, arroje lavrushka, prenda fuego. Cuando hierva el agua, agregue las papas, después de 7 minutos la col. Mientras todo se cocina, es necesario freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal, hasta que estén blandas, añadiéndoles pasta de tomate. Agregue el asado y el espadín al agua y cocine el borscht hasta que el repollo esté cocido. ¡No te olvides de poner sal y pimienta!
Albóndigas de trigo sarraceno con champiñones
Necesitará:
- trigo sarraceno - 200 g;
- champiñones - 100 g;
- tomate. pasta - 4 cucharadas l.;
- harina - 4 cucharadas. l.;
- cebolla - 1 pieza;
- verduras, pimienta, sal - al gusto;
- aceite vegetal.
Cómo cocinar:
Hervir el trigo sarraceno, picar la cebolla y los champiñones, y freír todo en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Después de eso, pase todo por una picadora de carne y mezcle con harina, hierbas, especias. Formar albóndigas, enrollar en harina y saltear en aceite. Las albóndigas listas deben verterse con pasta de tomate diluida en agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
