Si está acostumbrado a controlar la calidad de sus alimentos y no le gustan los bocadillos que pueden dañar su salud, le sugiero que haga preparaciones interesantes. Hoy te contaré cómo puedes marinar la pechuga de pollo según varias recetas a la vez. Esta carne es dietética, contiene mucha proteína, por lo que haremos preparaciones con varios días de anticipación.
Después de marinar la pechuga, debe transferirse a una bolsa hermética y enviarse al congelador. Luego tendrás que sacarlo del refrigerador unas horas antes de cocinarlo, esperar a que se descongele y ¡ya crearás una obra maestra! Es decir, ¡la pechuga deberá hornearse en el horno! Sencillo, rápido y útil. Solo 20-30 minutos a 200 grados, dependiendo del tamaño de los senos. Puede almacenar la carne en escabeche en el congelador hasta por dos meses y la carne preparada dentro de los dos días posteriores a la cocción.
Recetas de adobo de pechuga de pollo
Ajo
Tomará
- ajo - 2 dientes;
- miel - 4 cucharadas l.;
- salsa de soja - 2 cucharadas l.;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
Preparación
Todos los componentes indicados en la receta deben combinarse en una bolsa, agregar allí la pechuga, cerrar y agitar bien. Deje marinar la carne durante 2 horas, luego colóquela en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté tierna. Después de eso, la pechuga debe sacarse del horno, cubrirse con una hoja de papel de aluminio y dejar enfriar por completo.
Con limón
Tomará
- ralladura de limón - 1 cucharada. l.;
- jugo de limón - 3 cucharadas l.;
- ajo - 2 dientes;
- pimienta negra - 1 cucharada. l.;
- sal - 0.5 cucharaditas l.;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
Preparación
Debe proceder de la misma manera que en la primera receta.
Miel mostaza
Tomará
- miel - 4 cucharadas l.;
- frijoles mostaza - 1 cucharada l.;
- pimentón - 0.5 cucharaditas l.;
- sal - 0.5 cucharaditas l.;
- pimienta negra - 0.5 cucharaditas l.;
- vinagre de sidra de manzana - 2 cucharaditas l.;
- ajo en polvo - 0.5 cucharaditas; l.;
- ají - ¼ de cucharadita l.;
- aceite de oliva - 1 cucharada l.
Preparación
Puede mezclar la marinada con las pechugas no en la bolsa del congelador, sino en cualquier tazón o cacerola, especialmente si tiene la intención de cocinar el mismo día. Puede usar vinagre de mesa en lugar de vinagre de sidra de manzana en esta receta, ocúpese de su gusto. Si la presencia de chile es demasiado picante para usted, puede prescindir de este ingrediente. Por cierto, en principio, puede usar aceite de girasol, solo elija aceite sin refinar. Puede usar un poco menos de miel y, además de las semillas de mostaza, sería bueno agregar al menos una cucharadita de mostaza.
Con cilantro
Tomará
- jugo de lima - 4 cucharadas l.;
- zira - 1 cucharadita l.;
- sal - 0.5 cucharaditas l.;
- pimienta negra - 0.5 cucharaditas l.;
- ají - una pizca;
- cilantro - 3 cucharadas. l.
Preparación
Por supuesto, puede usar jugo de limón en lugar de jugo de lima y, en general, puede usar las especias adicionales que más le gusten. Para mí, personalmente, la carne en escabeche es un pinchito de todos modos. Un kebab es difícil de percibir sin una cebolla en escabeche. Por lo tanto, puede mezclar todos los componentes para la marinada y enviar las pechugas a marinar junto con la cebolla, cortada en aros. Luego hornee la pechuga, como se describe en las recetas anteriores, y ponga la cebolla en escabeche encima de la carne cinco minutos antes de que finalice la cocción.
Adobo caribeño
Tomará
- tomillo seco - 1 cucharadita l.;
- clavo molido - 0.5 cucharaditas l.;
- sal - 0.5 cucharaditas l.;
- pimienta negra - 0.5 cucharaditas l.;
- ajo en polvo - 2 cucharadas. l.;
- canela - una pizca;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
- jugo de lima - 2 cucharadas l.
Preparación
No a todos les gustan las especias picantes como el clavo y el tomillo, pero es gracias a estos ingredientes que el sabor de la carne se vuelve de alguna manera original. Y la presencia de canela agrega algo de entusiasmo.
Si va a enviar carne a congelar, primero debe marinarse durante dos horas en una bolsa hermética, y luego directamente en esta bolsa y transferirla al congelador.
¡Disfrute de su comida!
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
