El verano está a la vuelta de la esquina, quiero algo sabroso, fresco y ligero. Por lo general, cocino deliciosos manjares en el horno, pero, ya sabes, hace calor afuera, hace calor en casa y no quiero volver a encender el horno. Por lo tanto, te sugiero que hagas un increíble pastel de gelatina de frutas sin hornear.
No hay dificultades para cocinar, y su obra maestra puede convertirse en un plato digno incluso en vacaciones. En principio, incluso un ama de casa novato puede hacer frente a la cocina. Cualquier fruta es adecuada, todo depende de tu deseo y temporada.
A menudo hago un pastel con crema agria, pero el postre con requesón o yogur también es muy sabroso. La gelatina combina especialmente bien con bayas y plátanos. Pero puede probar otras opciones, por ejemplo, agregar naranjas, limas, limones, melocotones. Y las frutas pueden ser frescas, enlatadas o congeladas. El chocolate es perfecto en la composición, al igual que otros componentes.
El bizcocho es de consistencia muy tierna, moderadamente dulce, con su característica acidez afrutada. La gelatina generalmente se considera una dulzura ligera, ¡así que no te preocupes si el pastel de gelatina arruina tu figura! ¡Y qué delicioso es el postre! ¡Asegúrese de complacerse a sí mismo y a sus seres queridos!
La golosina se congelará durante 4-5 horas, pero la cocino por la noche y la dejo en el refrigerador hasta la mañana. ¡Esto le da al pastel la consistencia deseada!
Receta de pastel de gelatina de frutas
Tomará
- crema agria: 500 gramos de 15% de grasa;
- frutas y bayas - 400 gramos;
- azúcar - 1 vaso;
- gelatina - 3 cucharadas;
- vainillina — una pizca;
- agua - 250 mililitros.
Cómo cocinar
El agua debe estar a temperatura ambiente. Vierta la gelatina y déjela reposar durante unos 30 minutos, deje que se hinche.
Después de que la gelatina se haya hinchado, debe verterse en una cacerola y ponerse al fuego. Revuelva hasta unos 80 grados, pero nunca hierva. Retirar la cacerola del fuego, dejar enfriar la masa gelatinosa.
En este momento, debe batir bien el azúcar, la crema agria y la vainillina. Use una batidora o licuadora y bata hasta que todos los cristales de azúcar se disuelvan.
Seque ligeramente las bayas y las frutas. Dependiendo de lo que tome, debe pelar la piel, quitar las semillas y las semillas. Corta las bayas y las frutas en trozos pequeños.
Combine la crema agria y la gelatina, revolviendo continuamente. A primera vista, la mezcla parece aguada, pero no debes preocuparte, se enfriará perfectamente.
Agrega un poco de fruta a la gelatina de crema agria y revuelve para que se distribuya por todo el volumen. Deja un poco para decorar la tarta encima.
Elija un recipiente adecuado, debe llevar un recipiente profundo. Es mejor si es una fuente para hornear removible. Vierta gelatina con frutas allí y coloque las bayas y frutas restantes bellamente encima.
Lo único que queda es enviar la tarta a la heladera para que se congele bien. Separe con cuidado el manjar terminado del molde, ábralo y transfiera el pastel a un hermoso plato. Si no tiene esa forma, y lo hizo en un tazón normal, colóquelo literalmente durante 15 segundos en una cacerola con agua caliente y retire el pastel.
Belleza, pero ¡qué delicioso! ¡El pastel de gelatina de frutas está listo! Combina perfectamente la crema dulce y la acidez afrutada.
Buen provecho y buen humor! Cuéntanos en los comentarios, ¿qué usas para hacer pasteles de gelatina?
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html
