Ahora hay tanta información sobre una variedad de ensaladas en Internet que son perfectas para una mesa festiva. Pero decidí ofrecerte una selección de platos calientes y snacks. ¡Elige lo que más te guste y cocina!
Caliente
Pollo relleno
Para el Año Nuevo, no se recomienda cocinar platos con carnes grasas. Por lo tanto, es mejor dar preferencia al pollo.
Estructura:
- pollo - 1 pieza;
- manzanas - 4 piezas.;
- patatas - 1,5 kg;
- aceite vegetal - 6 cucharadas l.;
- especias y sal al gusto.
Cómo cocinar:
Pele las patatas y las manzanas y córtelas en rodajas pequeñas. Mezcle las especias con aceite y sal. Mientras el horno se calienta a 200 grados, prepare la canal de pollo, frote con especias por dentro y por fuera. Rellena el pollo con manzanas. Coloque las papas en una bandeja para hornear engrasada y coloque el pollo encima. Hornee el plato durante media hora, luego retírelo y cepille con aceite y especias, luego repita esto cada 15 minutos. Todo el plato estará listo en 2 horas.
Carne francesa
Si aún no puede prescindir de la carne de cerdo, le recomiendo que elija piezas magras y prepare la carne en francés. Ahora, este plato ha ganado una inmensa popularidad y se prepara de diferentes maneras. ¡Me encanta la receta sin tomates porque ralentizan el tiempo de cocción de las patatas! No sabía antes, ahora todo se cocina mucho más rápido sin tomates. En principio, puede cocinar con ellos, pero debe ponerlos en el plato poco antes de que finalice la cocción.
Estructura:
- cerdo magro - 0,5 kg;
- cebollas - 3-4 piezas.;
- queso - 100-150 g;
- mayonesa;
- sal.
Cómo cocinar:
Cortar la carne en pequeños filetes, batir un poco y luego cortar en trozos largos. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con aceite. Poner una capa de patatas, cortar en círculos, sal encima, pincelar con mayonesa, luego trozos de carne, cebollas en mitades, sal, mayonesa. Espolvoree queso rallado por encima y colóquelo en el horno. Hornea la carne durante una hora a 200 grados.
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Caballa con verduras
¡Pero a los amantes de los peces les gustará esta versión caliente!
Necesitará:
- caballa - 2-3 canales;
- patatas - 0,4 kg;
- zanahorias - 70 g;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal;
- mayonesa;
- especia.
Cómo cocinar:
Corta las patatas y las zanahorias en trozos pequeños. Caliéntelos en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados. Pela el pescado. En el papel de aluminio, poner las verduras, y encima de este pez almohada, espolvorear todo con especias. Rallar el queso, poner un poco en la panza de la caballa y verter un poco sobre las verduras, echar un poco de mayonesa por encima. Envuelve el pescado con papel de aluminio. Debe cocinar la caballa con verduras durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados.
Meriendas
Torta de hígado
Los pasteles no solo son dulces, y la opción del hígado es una confirmación directa de esto. ¡Resulta increíblemente delicioso!
Estructura:
- hígado de pollo - 0,6 kg;
- huevos - 2 piezas.;
- leche - 200 ml;
- harina - 150 g;
- cebollas - 300 g;
- zanahorias - 250 g;
- mayonesa;
- sal, ajo, hierbas, pimienta.
Cómo cocinar:
Batir los huevos con sal y pimienta, agregar la leche, mezclar. Agrega la harina gradualmente y sigue revolviendo. Muela el hígado en una picadora de carne o licuadora y agréguele la masa. Freír las zanahorias ralladas y las cebollas picadas en aceite. Mezclar la mayonesa, las hierbas y el ajo por separado al gusto. Freír los panqueques en mantequilla de la masa de hígado. Y luego todo lo que queda es recoger el pastel. Coloque un panqueque en un plato, la mayonesa encima y luego las verduras. Así que alterna hasta que se acaben los panqueques. Cubra con mayonesa en el pastel, decore con hierbas y deje reposar el pastel durante 2-3 horas.
Bolas de queso
¡Un bocadillo muy simple y increíblemente delicioso!
Estructura:
- queso - 200 g;
- huevos - 3 piezas.;
- harina - 4 cucharadas. l. + para empanizar 3 cdas. l.;
- aceite vegetal;
- sal.
Cómo cocinar:
Separar las claras de las yemas. Batir las claras con sal y harina. Rallar el queso en el rallador más fino, agregar a las claras y remover. Sal al gusto. Formar bolitas y freírlas en aceite, previamente enrolladas en harina. Antes de servir, coloque las bolas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
¡Feliz año nuevo!
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/chto-postavit-na-novogodnij-stol.html
