Esto se probó en ratones y ratas. Los animales fueron alimentados con leche grasa y crecieron grandes y fuertes. Los científicos lograron estudiar en detalle los pulmones de los ratones y... los pulmones también eran grandes.
Los ratones estaban gordos y sus pulmones parecían más poderosos de lo habitual. Su tensioactivo también era gordo y vigoroso.
Un surfactante es un surfactante que mantiene nuestros pulmones extendidos.
Los pulmones son como un balde de espuma fina a través del cual penetran el oxígeno y el dióxido de carbono.
Imagina que estás vertiendo un refresco efervescente en un vaso. Se acumulará mucha espuma sobre el vidrio, que trepará por el borde. Pero muy pronto todas las burbujas de espuma colapsarán y se asentarán. Así es aproximadamente como se comportan los pulmones sin surfactante.
Pero si imagina una bañera llena de espuma de jabón, la espuma de jabón tensioactivo puede permanecer sobre el agua durante medio día y no se asentará.
Por tanto, el tensioactivo también es superficialmente activo. Obligará a los pulmones a permanecer en un estado expandido y aireado.
Un tensioactivo está compuesto por una mezcla de proteínas y grasas. Los científicos han asumido durante mucho tiempo que si agrega algo de grasa a su dieta, el surfactante se volverá más vigoroso.
En la historia de los ratones sucedió algo así. Su tensioactivo contenía más grasas y proteínas. Él era poderoso. Solo los ratones no se beneficiaron de ella.
Los ratones eran gordos y tenían grandes pulmones. El problema fue que estos pulmones perdieron su flexibilidad y los ratones se quedaron sin aliento. Inesperado, ¿verdad?
Resultó que la grasa no solo estaba en el tensioactivo. La grasa literalmente impregnaba los pulmones y se volvían menos maleables. Incluso con sus poderosos músculos grasos, los ratones no pudieron comprimir sus pulmones grasos.
El surfactante tampoco estaba bien. Por supuesto, era gordo y de gran calidad. Pero por alguna razón no fue suficiente.
Bueno, es decir, los pulmones han crecido y el surfactante solo sería suficiente para los pequeños pulmones estándar ordinarios. Insuficiencia relativa. Así que los pulmones se enderezaron demasiado.
Los pulmones eran grandes, pero no se comprimían bien y no se expandían bien. Resultó ofensivamente.
¿Todavía quiere mantener sus pulmones con alimentos grasos?
