El suplemento más de moda es el calcio quelado. Se está promoviendo con tanta fuerza que es incluso imposible comprender cuán útil y necesaria es. El hedor simplemente aumenta de inmediato y nadie puede explicarlo con calma.
A la gente le encanta comprar suplementos dietéticos de calcio. Todos necesitamos 1,000 miligramos de calcio al día, pero no todos comen esa cantidad con lácteos y vegetales. Tienes que comprar algo en suplementos.
De hecho, con el calcio quelado no todo es sencillo
Los quelatos son compuestos en los que un ión metálico queda atrapado dentro de una molécula (generalmente orgánica).
El hierro, el zinc, el magnesio y nuestro querido calcio pueden actuar como metal.
El más popular es el llamado bisglicinato de calcio. Es un compuesto quelante en el que dos moléculas del aminoácido glicina agarran y retienen un átomo de calcio.
En general, existen diferentes sales de calcio: carbonato, citrato, gluconato, fosfato. Cuanto mejor se disuelvan estas sales en el estómago, mejor se absorberá el calcio.
El bisglicinato de calcio realmente se disuelve mejor.
Es cierto que después de la disolución sucede algo incomprensible. Más bien, nadie ha comprobado nunca qué tan bien actúa este calcio. El aditivo es nuevo, inexplorado.
El bisglicinato se utilizó como agente quelante hace treinta años para suplementos con hierro, magnesio y zinc. Todo salió bien ahí. Pero aún no hemos descubierto el calcio.
El bisglicinato de calcio es la más cara de todas las demás sales. Por eso les encanta venderlo. Bueno, también promueven agresivamente. Si intenta profundizar en este tema, en el primer semáforo será engañado y llamado por apodos. Esto también es interesante.
El bisglicinato de calcio tiene un sabor desagradable.
El bisglicinato de calcio actúa como tampón. Es decir, mantiene muy obstinadamente el pH del entorno al que llegó. Además, mantiene el pH alrededor de 10. ¿Has presentado? Es un medio alcalino como una solución jabonosa. Por lo tanto, el bisglicinato de calcio echa a perder los alimentos.
Hay poco calcio en bisglicinato. Bueno, es decir, en el carbonato de calcio más simple, hasta un 40% de calcio. Por lo tanto, se considera un aditivo fácil de tragar. Las tabletas son pequeñas. Si el carbonato de calcio se toma con alimentos, se absorbe bien.
Pero en bisglicinato de calcio de este mismo calcio, sólo el 13%. El resto del espacio está ocupado por un compuesto quelato, que es (durante un minuto) químicamente activo. Es cierto que dicen que se absorberá hasta un 44% de este calcio (esto es mucho).
Beneficios del calcio quelado
- En 2008, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria aprobó oficialmente el bisglicinato de calcio como suplemento dietético.
- El calcio se absorbe bien de él.
Desventajas del calcio quelado
- Es alcalino.
- Aún no se ha probado adecuadamente.
- Es caro.
¿Ya tiene exceso de calcio quelado?
