El alimento más repugnante para muchos de nosotros es el que recordamos de la infancia. Alguien la encontró en un jardín de infancia, en la cafetería de una escuela o con una abuela en el pueblo. Desafortunadamente o afortunadamente, había muchas cosas útiles en esa desagradable comida.
1. Sémola
Si en el jardín de infancia había sémola para el desayuno, para muchos de nosotros el día se arruinó por la mañana. Terrones desagradables, vetas amarillas de mantequilla y todo esto me hizo terminar de comer.
¡Sin embargo! La sémola es un producto saludable. Incluso aparece en la dieta de las personas después de una gastrectomía (aquellos. cuando el estómago se extrae por completo).
En el jardín de infancia nos hacían gachas de sémola de trigo. Ahora en las tiendas es fácil encontrar sémola elaborada con variedades de trigo duro. Contiene más proteínas y carbohidratos complejos, que durante el día se gastarán en una actividad física vigorosa y no se convertirán en grasas. Además, los carbohidratos complejos no elevan los niveles de azúcar en sangre, lo cual es muy importante para las personas con diabetes.
2. Cebollas fritas / hervidas
Muchos niños escogen cuidadosamente las cebollas de las papas fritas, sopas y otros platos. Incluso en la edad adulta, algunos todavía leen la composición de los productos semiacabados (p. ej., chuletas congeladas) y ven cebollas en segundo o tercer lugar: se niegan a comprar.
Las cebollas fritas y hervidas les resultan desagradables principalmente por su apariencia o sensaciones táctiles (viscosa, se pega a los dientes). Y si se requiere cebolla para el plato, entonces sus oponentes prefieren no cortarla en trozos pequeños, sino rallar la cebolla en un rallador. Durante mucho tiempo, con lágrimas en los ojos, pero en el plato no será visible.
¡Sin embargo! Creo que no tiene sentido escribir sobre los beneficios del arco. Todos saben que este es un producto útil. Solo señalaré el hecho de que durante el almacenamiento a largo plazo, las cebollas no pierden sus vitaminas, en particular la vitamina C.
Al final del artículo adjunto un enlace al material sobre decocción de cáscara de cebolla, donde analicé en detalle sus beneficios para el cabello.
3. Repollo estofado
No es el olor más agradable de la cafetería de una escuela. ¿Cuántos odiaban el olor de mezcolanza agria (no sopa, sino una versión simplificada de repollo guisado con carne). Definitivamente no les gustará la comida alemana :-)
¡Sin embargo! El repollo estofado es un plato bajo en calorías, que es decente en vitamina B2 (sin él, no se puede normalizar el metabolismo energético), antioxidantes y normaliza la función intestinal. Si las personas mayores agregan repollo guisado a su dieta, ahorrarán bien el presupuesto para viajes al gastroenterólogo.
4. Gelatina
La carne en gelatina también es reconocida por muchos como un alimento repugnante. En áspic, los niños hurgaron con cuidado, porque no les gustaba el cartílago en las gelatinas de la abuela, la piel de cerdo era casi peluda. Y si hubiera patas de pollo en la carne en gelatina, entonces, incluso después de haber madurado, la gente todavía aparta la nariz de todo lo áspid.
¡Sin embargo! Aspic es todo un depósito de aminoácidos y micronutrientes. Ahora en el oeste, los atletas (especialmente para levantadores de pesas y levantadores de pesas) el caldo de huesos está de moda. Tengo un material separado sobre los beneficios de la gelatina, el enlace se adjunta al final del artículo.
5. Sopa de leche
Sólo un campeón de "asqueroso" entre otros platos en las guarderías. La película lechosa de la sopa fue especialmente terrible.
¡Sin embargo! Las sopas de leche se incluyeron en la tabla dietética No. 8 según Pevzner. Y este es uno de los fundadores de la gastroenterología y la dietética en los días de la Unión Soviética. Se recomendó la tabla de dieta número 8 para personas obesas.
¿Cuál es la comida más repugnante para ti? Cuéntanos en los comentarios qué odiabas la comida cuando eras niño. ¿La actitud hacia los platos que no te gustaban en la infancia ha cambiado con la edad?
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