Si estás cansado de comer Olivier todos los años, te sugerimos experimentar esta vez y reemplazar la receta tradicional con alternativas dignas. ¡Guarda recetas!
Ensalada "blanca"
Ensalada blanca / istockphoto.com
Ingredientes:
- filete de pollo (o pavo) - 250-300 g;
- champiñones - 500-700 g;
- frijoles (hervidos o enlatados) - 1 lata;
- mayonesa - st. l.;
- sal, especias al gusto.
1. Lavar previamente el filete de pollo (o pavo) y secar con toallas de papel. Agrega sal, pimienta, tus especias favoritas y un poco de aceite vegetal. Dejar macerar media hora.
2. Hervir el filete de pollo, luego cortar en trozos pequeños y colocar en un plato.
3. Picar las setas, colocar las judías blancas enlatadas (hervidas) y sazonar con mayonesa.
Agregue ajo y especias al gusto.
¡Buen provecho!
Ensalada de pollo y ciruelas
Ensalada de pollo y ciruelas pasas / istockphoto.com
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 250 g;
- ciruelas pasas - 70-100 g;
- pepino fresco - 1 pieza;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- nueces - 60 g;
- mayonesa - 2-3 cucharadas. l;
- sal, especias al gusto.
1. Hervir la pechuga de pollo y los huevos. Separar la clara de los huevos duros de la yema y rallar por separado. Además, la pechuga de pollo debe cortarse en cubos pequeños y colocarse en un plato.
2. Enjuague bien las ciruelas pasas, el pepino y también córtelo en cubos.
3. Las nueces se deben amasar con un rodillo o un martillo.
4. Ahora colóquese en capas: pollo - ciruelas pasas - nueces - claras de huevo - pepino - yemas.
Unta un poco de mayonesa en cada capa, deja que la ensalada se enfríe un poco en el frigorífico y sirve.
Huevos de codorniz y ensalada de atún
Ensalada de huevo de codorniz y atún / istockphoto.com
Ingredientes:
- atún enlatado - 1 lata;
- ensalada - 1 manojo;
- tomates - 3 piezas;
- huevos de codorniz - 10 piezas (duros);
- aceite de oliva - 3 cucharadas l;
- jugo de limón - 1 cucharadita l;
- semillas de sésamo - 1 cucharadita l;
- cebollas verdes, especias, sal - al gusto.
1. Hervir los huevos de codorniz duros. Enjuague bien y seque las hojas de lechuga cortándolas en trozos grandes y colocándolas en el fondo de la ensaladera.
2. Enjuague los tomates y córtelos en trozos pequeños. Colócalos encima de la ensalada.
3. Pelar los huevos de codorniz hervidos, cortar en mitades y poner los tomates.
4. Coge el atún, tritúralo con un tenedor y esparce sobre los huevos.
5. Para aderezar, combine jugo de limón, aceite de oliva, semillas de sésamo, sal y pimienta negra.
6. Espolvorea las cebollas picadas sobre la ensalada, luego vierte el aderezo y decora con los huevos restantes.
¡La ensalada está lista!
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