Todos los nutricionistas dicen que cada cereal es igualmente saludable. Y Evgeny Komarovsky insiste en que no es así. Dijo que purificado arroz, avena cuidadosamente procesada, sémola, no tienen ningún beneficio.
Pero el médico llama al trigo sarraceno la papilla más útil:
Los nutricionistas de todo el mundo han discutido durante mucho tiempo sobre la utilidad de diferentes cereales y han señalado a los siete líderes. El trigo sarraceno ocupó el primer lugar, a pesar de que en muchos países no conocen estos cereales en absoluto. Al menos en algún lugar nosotros, los eslavos, estamos por delante del resto del planeta: durante muchos siglos hemos estado comiendo el cereal más útil, que no se conoce en casi ninguna parte del mundo. Además, es paradójico que en la patria del trigo sarraceno, en la India, donde durante mucho tiempo se le ha llamado "arroz negro", ahora casi nunca se come. ¿Por qué el trigo sarraceno es tan bueno? Mucho hierro, mucha proteína, fibra. Pero nuestras madres necesitan lo mejor, lo que significa lo más caro, para el niño. Por tanto, no comprenden cómo lo más útil puede ser tan barato. Por eso rompemos con los estereotipos, que aún no han entendido.
El doctor dijo que el hierro, que es tan preciado en alforfón, puede desaparecer si se hierve en leche.
Por lo tanto, debe cocinar trigo sarraceno solo en agua.
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