Desafortunadamente, debido a nuestra alta ocupación, a menudo preferimos alimentos calientes en lugar de frescos.
Hongos
Los champiñones se deben comer inmediatamente después de cocinarlos. No se recomienda recalentar este producto. El hecho es que la proteína contenida en los hongos tiende a descomponerse y también a liberar sustancias nocivas. Y aumentan el riesgo de tener problemas estomacales graves e incluso intoxicación.
Carne
En muchos sentidos, la situación aquí es similar a la de los hongos. El tratamiento térmico descompone las proteínas de fácil digestión, lo que dificulta la digestión de los alimentos.Huevos
Uno de los alimentos calientes más peligrosos. Después de recalentar, su riesgo de contraer envenenamiento es del 90%. Y el consumo regular de huevos calientes está plagado de cáncer de estómago.
Apio
Se sorprenderá, pero esta verdura aparentemente inofensiva también está en nuestra lista. Aunque contiene nitratos inofensivos, se convierte en nitrosaminas tóxicas y cancerígenas cuando se recalienta, dicen los nutricionistas. Por ejemplo, se recomienda consumir sopa crema con apio, en casos extremos, fría, sin recalentar.
Papas
Las papas recalentadas pierden tanto su sabor como sus beneficios para la salud. También causa botulismo si se almacena en papel de aluminio a temperatura ambiente.
Recordar
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