Hasta el fin de semana, a tiro de piedra.
Es hora de cocinar algo sabroso para las personas más cercanas.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 300 ml de leche
- 100 ml de agua
- 250 g de harina
- 1 cucharadita Sáhara
- 1 cucharadita mantequilla
Para rellenar:
- 400 g de manzanas
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita vainilla
- 60 g de azúcar
Metodo de cocinar:
- Para los panqueques, bate el huevo con sal y azúcar, agrega la leche y la harina tamizada.
- Batir hasta que quede suave, luego agregar agua gradualmente mientras revuelve la masa con una cuchara. En consistencia, debe parecerse a la crema agria casera. Para evitar engrasar la sartén mientras se fríe, agregue mantequilla derretida.
- Para el relleno, en una cacerola de mantequilla, derrita el azúcar y agregue las manzanas peladas y en cubitos, seguido de la canela y la vainilla. Las manzanas deben cocerse a fuego lento hasta que estén blandas pero aún un poco firmes (de lo contrario, pueden perder su forma).
- Freír los panqueques, poner el relleno en cada panqueque. Los panqueques listos para usar se pueden adornar con una hoja de menta y espolvorear con azúcar en polvo.
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