Que cocinar para un estudiante para el desayuno: simples bollos de canela

Hoy compartiremos un sencillo receta haciendo bollos esponjosos que harán que tu mañana sea agradable.

Ingredientes:

• Harina - 530 gramos
• Levadura seca - 10 gramos
• Azúcar - 200 gramos (75 g en la masa, 130 g en el relleno)
• Mantequilla - 110 gramos (60 g en la masa, 50 g en el relleno)
• Canela - 20 gramos
• Leche - 200 mililitros
• Huevo - 2 piezas
• Azúcar de vainilla - 15 gramos
• Yema - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la leche tibia con el azúcar, la levadura y tres cucharadas de harina.
2. Déjelos en un lugar cálido para que se eleven durante 10-15 minutos. Agregue los huevos, la mantequilla derretida enfriada y revuelva todo junto.
3. Agrega la harina tamizada y amasa la masa con una cuchara.
4. Extienda la mezcla sobre una superficie con la harina y extienda la masa suave.
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5. Transferir la masa a un bol engrasado, cubrir con film transparente y dejar en un lugar cálido durante 1 hora.
6. Para hacer el relleno, mezcle la canela, el azúcar de vainilla y el azúcar regular.
7. Amasar la masa y estirarla con un grosor de 1 cm.
8. Cepille la masa con mantequilla derretida, espolvoree con el relleno de canela y enrolle en un rollo.
9. Cortar el rollo en círculos de 1,5 cm de grosor.
10. Coloque los bollos en una bandeja para hornear engrasada y deje reposar durante 20 minutos.
11. Cepille los bollos con la yema batida.
12. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
13. Cubre los bollos terminados con una toalla.

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