Cómo aumentar la inmunidad: consejos de expertos

Los intestinos son en gran parte responsables de la inmunidad, por lo tanto, una dieta correcta y equilibrada es la clave para la resistencia a enfermedades virales e infecciosas.

Cómo fortalecer el sistema inmunológico, dijeron los expertos en nutrición del "Programa Útil", que se publica en "Inter" de martes a sábado a las 10:00.

«Nuestra defensa inmunológica depende directamente del contenido del plato, - dice el nutricionista Alexander Kushch. - Solo con la comida llega todo lo necesario para el sistema inmunológico, por lo que ahora no es el momento de "secarse", adelgazar, prepararse para las competiciones. La dieta durante la cuarentena debe ser completa e incluir 20% de grasas, 50% de carbohidratos y 30% de proteínas.».

10 consejos nutricionales importantes para aumentar la inmunidad:

1. Consume proteínas más completas.

Son los componentes básicos de las inmunoglobulinas, anticuerpos que actúan como células protectoras. Si no hay suficiente proteína, el trabajo del sistema inmunológico se inhibe y se vuelve más difícil para el cuerpo combatir los virus. Para compensar las deficiencias de proteínas, incluya carne, pescado, productos lácteos, legumbres y huevos en su dieta.

2. Incluya grasas vegetales y animales en su dieta. El 80% de las grasas deben provenir de aceites vegetales prensados ​​en frío que contienen la cantidad máxima de ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Otro 20% – estas son grasas animales en la composición de la mantequilla y la carne. El colesterol es necesario para la síntesis de surfactantes – la sustancia principal que recubre los alvéolos de los pulmones y evita que se desinflen durante la exhalación, lo cual es muy importante al respirar. Pero vale la pena excluir la fritura en aceites vegetales: esto provoca una inflamación no infecciosa en el cuerpo y debilita el sistema inmunológico.

3. Consuma alimentos con alto contenido de vitamina C. Fortalece el sistema inmunológico y lo protege de virus y bacterias. Se encuentra en los cítricos (naranjas, pomelos, limones), arándanos, kiwi, grosellas negras, escaramujos, espino amarillo, manzanas, chucrut, coles de Bruselas y coliflor, pimientos y hierbas.

4. Tomar una vitamina re. Desempeña un papel muy importante en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Cuando te sientas en casa en cuarentena, tu cuerpo carece de ella. La actividad solar no es suficiente para mantener el sistema inmunológico en buena forma, por lo que se puede tomar adicionalmente como suplemento.

5. Incluya verduras de colores en su dieta. Estamos hablando de verduras y verduras rojas, naranjas, amarillas. Contienen betacaroteno – una sustancia llamada precursora de la vitamina A. A su vez, estimula la producción de células que luchan contra los gérmenes.

Además, las verduras de colores son ricas en aceites esenciales que fortalecen nuestro sistema inmunológico, energizan cada célula del cuerpo y las hacen más resistentes.

6. Consuma hasta 30 gramos de fibra vegetal al día. 300-350 g de frutas y 400-500 g de verduras ayudarán significativamente a los intestinos. Esto es muy importante, ya que hasta el 70% de todos los complejos inmunes se forman en el intestino.

7. Diversifique su menú con alimentos que contengan selenio y zinc.

Muchos procesos inmunes y la actividad celular dependen de estos microelementos. El selenio y el zinc se encuentran en mariscos y frutos secos. Es cierto que las nueces deben tratarse con precaución y no comer más de un puñado al día. De lo contrario, corres el riesgo de dañar tu figura, ya que son muy ricas en calorías.

8. Recuerda el régimen de agua. El agua apoya el metabolismo, promueve la absorción de nutrientes y la eliminación de toxinas, y participa en la termorregulación del cuerpo. Se recomienda beber al menos 30 ml de agua por 1 kg de peso corporal al día.

9. Agrega especias a tu comida. Las especias son una barrera importante para la infección viral. Abastézcase de cúrcuma y agréguela una cucharadita a la vez mientras cocina arroz o trigo sarraceno. También son útiles el clavo, el tomillo, la salvia y el tomillo. Tienen un efecto maravilloso sobre el sistema inmunológico.

10. Renunciar a las bombas de carbohidratos– alimentos ricos en azúcares simples y grasas. La inmunidad puede verse afectada por alimentos grasos, pesados ​​y ricos en calorías, es decir, alimentos refinados, ahumados y encurtidos. También vale la pena excluir los dulces y pasteles de la dieta, ya que el exceso de calorías y azúcar inhibe el sistema inmunológico.

Otra experta del Programa Útil, Doctora en Medicina, nutricionista y endocrinóloga Kateryna Kondratyuk enfatiza que comer en exceso debilita el sistema inmunológico: “Se necesita demasiada energía para digerir grandes cantidades de alimentos, y el cuerpo puede necesitar este recurso en cualquier momento para protegerse contra los virus. Es mejor comer poco a poco, con intervalos de al menos 4 horas entre comidas. Cena: a más tardar 3 horas antes de acostarse. Y si se siente mal y falta de apetito, es mejor saltarse alguna comida. En este caso, se libera la hormona del hambre grelina, lo que aumenta la inmunidad.

Según la nutricionista, los principales alimentos estimulantes del sistema inmunológico son el jengibre, la cúrcuma, el ajo, el perejil, el brócoli y la coliflor:Este grupo es prebiótico, no solo tiene una composición de vitaminas efectiva, sino también fibra dietética que se necesita para alimentar la microflora. ¡Nuestros intestinos son una auténtica fábrica de inmunocomplejos y péptidos antiinflamatorios! Aquí es donde se forma el 70% de nuestras defensas inmunológicas.

Y lo principal es la disponibilidad de fibras asimilables. Si nuestra comida es rica en ellos, estaremos bien protegidos del virus.un».

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