Bien hecho, esto hace un gran postre de picnic.
El verano es el momento de los picnics y las comidas a la parrilla. Cual entonces postre perfecto para completar una comida o para un aperitivo rápido y sabroso? Fruta, por supuesto. Y por supuesto también a la plancha. Lo principal es seguir unas sencillas reglas de cocina.
1. La fruta debe estar firme
O algo poco maduro. Si son demasiado blandos, no sobrevivirán a la cocción en una rejilla de alambre, o más aún en brochetas.
2. Las piezas deben ser grandes
Todo por la misma razón: para que el plato mantenga su forma, se vea atractivo y no "flote". Cortar la fruta por la mitad a menudo puede ser suficiente.
3. No olvides engrasar la rejilla
Para evitar que la fruta se pegue a la rejilla de la parrilla, engrásala con aceite que resista altas temperaturas.Este podría ser aceite de aguacate, por ejemplo.
4. Elige la fruta adecuada
Lo que queda genial a la parrilla: piña, pera, melocotón, melón, aguacate, sandía, mango, cítricos, plátanos.
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