Las galletas con frutos rojos son un excelente bocadillo rápido que es fácil de preparar en casa.
Las galletas con frutos rojos se cocinan en solo 15 minutos excepto horneando. Todos los ingredientes están disponibles y el tiempo definitivamente justificará el sabor del plato.
Ingredientes:
- margarina - 100 gr;
- harina - 2 cucharadas;
- huevos de gallina - 1 pieza;
- azúcar granulada - 170 gr;
- bayas - 250-300 gr;
- bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas;
- sal al gusto;
Metodo de cocinar:
- Deje que la margarina se derrita a temperatura ambiente hasta que esté blanda.
- Ponlo en un bol, machaca con un tenedor.
- Agrega el huevo y el azúcar.
- Moler la masa con un tenedor hasta que quede suave, luego batir con una batidora.
- Agrega una pizca de sal y bicarbonato de sodio.
- Mezclar bien.
- Agregue la harina gradualmente mientras amasa la masa. Debería estar apretado.
- Forme una bola y póngala en el refrigerador.
- Mezcle las bayas descongeladas con 70 gramos de azúcar y canela.
- Revuelva de nuevo.
- Dejar de lado.
- Saca la masa del frigorífico y ralla una parte en un rallador grueso.
- Cubra y refrigere.
- Enrolle la masa restante en un círculo.
- Extienda el relleno sin que se forme exceso de jugo de bayas, retrocediendo 1-1,5 cm desde el borde.
- Espolvorea con virutas de masa rallada encima.
- Ponlo en un horno precalentado a 180-200 grados durante 15-20 minutos.
- Hornea a fuego medio.
- La galleta está lista.
Consejo
Cuando lo extienda, la masa se romperá y rasgará, esto es normal. Solo ajuste con sus manos. Es mejor extender sobre pergamino, junto con él es más fácil transferir la masa a un molde.
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