La temporada de la sandía es corta. Pero realmente quiero extenderlo. ¿Es posible congelar una sandía sin perder su sabor y aroma?
El sabor de la sandía siempre recuerda verano Y, sobre todo, quiero intentarlo cuando haya pasado la temporada. Por ejemplo, en las vacaciones de Año Nuevo. Aquí le mostramos cómo congelar adecuadamente una sandía para que sus jugosas rebanadas lo deleiten durante todo el invierno.
Lava y seca bien la sandía. Pelar y quitar las semillas.
Lo mejor es congelar diferentes formas de trozos de sandía. Por ejemplo, las bolas de sandía se verán espectaculares en un cóctel, y para ensaladas o postres, simplemente puedes cortarlas en cubos.
Cubrir la tabla de cortar con film transparente, colocar encima las rodajas de sandía y enviar al congelador. Ideal si su frigorífico tiene función de congelación rápida. Esto congelará la fruta conservando su sabor y estructura tanto como sea posible.Cuando las piezas están congeladas, deben colocarse en cajas de plástico o bolsas con cierre de cremallera. De esta forma, se pueden almacenar durante 8-12 meses.
Volver a congelar la sandía descongelada, por supuesto, no vale la pena.
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