Es una deliciosa bebida caliente que se ha preparado durante cientos de años.
Necesitarás: 1 litro de agua, 150 g de miel, 100 g de azúcar, 100 ml de jugo, una pizca de clavo, 1 ud. hoja de laurel, 1 rama de canela, 1 cucharadita. raíz de jengibre rallada, 1 pizca de pimiento rojo.
Cómo cocinar
Vierta agua en una cacerola, deje hervir. Revuelva el azúcar y la miel en agua hasta que se disuelvan por completo, agregue las especias y cocine por otros 10-15 minutos, luego agregue jugo de manzana recién exprimido.
La bebida se sirve caliente. No puede agregar miel de inmediato, pero espere hasta que el líquido se haya enfriado un poco. Lo principal es que la temperatura de la bebida es suficiente para la disolución completa de la miel.
Sbiten se elabora a menudo con hierbas como la manzanilla, la salvia o la hierba de San Juan.
Los adultos también pueden agregar un componente alcohólico al sbiten: cerveza, licores o coñac. Para los amantes de la experimentación, existen recetas a base de levadura y lúpulo donde se deja fermentar el sbiten.
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