Tofu rebozado
Necesitará: 200 g de tofu, 1 huevo, 50 ml de agua, 3-4 cucharadas. l. harina, sal y especias al gusto, aceite vegetal.
Cómo cocinar: romper un huevo en un bol, agregar agua, batir con un tenedor. Agrega la harina poco a poco, sin dejar de batir hasta formar una masa. En consistencia, debe parecerse a la masa de panqueques. Sazone al gusto con sal y condimentos.
Cortar el tofu en trozos pequeños, mojar cada uno de ellos en la masa y freír en una sartén en aceite vegetal caliente hasta obtener un bonito color marrón dorado. Puedes servir tofu frito con hierbas y verduras.
Helado de tofu
Necesitará: 300 g de tofu suave, 2 plátanos, 50 g de chocolate negro, miel al gusto.
Cómo cocinar: Cortar los plátanos pelados en rodajas y batir en una licuadora con tofu y miel. Deberías obtener una masa homogénea. Pica el chocolate en trozos pequeños y agrega el resto. Cubre el recipiente con helado con film transparente y mételo en el congelador hasta que solidifique. Antes de servir con helado, puede servir bayas o mermelada.
Galletas De Coco Tofu
Necesitará: 100 g de tofu suave, 3 cucharadas. l. leche de coco, 150-200 g de harina, 150 g de copos de coco, 100 g de azúcar, 50 ml de aceite vegetal, 1 paquete de azúcar de vainilla, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 pizca de sal.Cómo cocinar: En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal, el coco y el polvo de hornear. Batir el tofu, la mantequilla y la leche de coco por separado con una batidora. Luego mezcla los ingredientes líquidos y secos, bate bien.
Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear, agregue porciones de galletas. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.
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