Dos postres de Año Nuevo para toda la familia del anfitrión Alexander Lukyanenko

“Por lo que estoy agradecido a 2020, es por el hecho de que mientras estaba en autoaislamiento, aprendería a hornear galletas y muffins”, dijo Alexander Lukyanenko. - Pedí un formulario en Internet, obtuve las recetas de mi abuela y pensé: "Déjame probar". Y todo salió bien. Lo principal es no abusar de él "

Cupcakes de limón y romero

Ingredientes:

• mantequilla - 100 g
• Azúcar en polvo - 100 g
• Huevos - 2 piezas
• Polvo de hornear - 50 g
• Romero - 1 cucharadita hojas frescas picadas más flores de romero
• Para la decoración: ralladura de 1 limón, 1 cucharada de leche, 100 g de azúcar en polvo, colorantes alimentarios: rosa, azul y amarillo, 50 g de huevos de colores con azúcar.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 160-180 grados. Preparando 10 moldes de papel para cupcakes.

2. Ponga la mantequilla, el azúcar, los huevos, el polvo de hornear, el romero picado, la ralladura de limón y la leche en un tazón grande. Batir todo con una cuchara de madera o batidora hasta que quede suave. Extienda la mezcla sobre moldes de papel para muffins hasta que estén llenos aproximadamente a ¾.

3. Hornee en el horno durante 15-20 minutos, hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto. Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

4. Mezcle el azúcar glass con 1 cucharada de agua fría hasta que quede suave. Distribuimos el glaseado en tres tazones y añadimos una gota de colorante alimentario a cada uno.

5. Espolvorea los cupcakes con glaseado de colores, el mismo color en el cupcake para crear una hermosa colección. Decora la parte superior con una ramita de romero. ¡Buen provecho!

Helado de albahaca

“Según el calendario chino, en 2021, el Bychok estará a cargo. Y le encanta la hierba. Por lo tanto, definitivamente apreciará si hay un postre verde en su mesa. ¡Y todo el año te ayudará! ", - el anfitrión del Programa Útil está seguro

Ingredientes:

• Albahaca verde - 50 g
• Azúcar - 100 g
• Leche - 200 ml
• Crema - 300 ml
• Yemas de huevo - 4 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• Ralladura de limón - 1 cucharadita
• menta

Preparación:

1. En una licuadora, bata la albahaca, la menta, el jugo y la ralladura de limón, 50 ml de leche y media ración de azúcar.

2. Triturar por separado las yemas con restos de azúcar.

3. En una cacerola, mezcle la mezcla de leche, crema y albahaca.

4. Calentamos todo sin hervir. Agrega suavemente las yemas con el azúcar, revolviendo constantemente, hasta que la gota comience a mantener su forma.

5. Verter el helado en una fuente de metal, cubrir con film transparente y dejar enfriar.

6. Mete en el congelador por 4 horas. Cada media hora, la masa debe sacarse del refrigerador y mezclarse.

7. Forma bolas con el helado terminado y decora con hojas de menta o albahaca.

Este postre complacerá al dueño del año: el Toro, sus invitados y toda la familia.

¡El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina! No te pierdas la edición festiva del talk show Programa Útil el 31 de diciembre a las 10:00 en el canal Inter TV.