Los panecillos son un plato muy sabroso y popular que ahora puede pedir usted mismo en casa. Por supuesto, es genial que en poco tiempo te traigan riquísimo a casa, y puedas disfrutarlo sin agobiarte con los tormentos de cocinar. ¿Pero tal vez deberías cocinar este plato en casa? Por cierto, no hay nada mega complicado en cocinar, solo tienes que probarlo, y luego saldrá como un moleteado.
Te cuento como cocinar bollos en casa
En general, los panecillos tradicionales consisten en arroz, nori y otro ingrediente para el relleno. Ahora estamos pidiendo para nosotros varias variaciones de este plato, que no se encuentran en Japón. Pero en Estados Unidos o Europa, por ejemplo, "Filadelfia" y "California" se venden en todo momento.
Puedes añadir al relleno lo que quieras: pepinos, atún, palitos de cangrejo, queso, pescado rojo. Propongo pasar por los matices importantes de la cocina, y para ello elegiré rollos con salmón, queso crema y pepino.
Arroz hirviendo
Una parte muy importante de la cocción es hervir el arroz. Puede usar uno especial para rollos, o puede comprar uno redondo normal. Debe cocinarse no se desmenuza, pero tampoco se debe convertir en papilla.
Entonces, primero enjuague el arroz con agua fría. Esto debe hacerse al menos cinco veces. Luego, transfiera el arroz a una cacerola de fondo grueso y vierta el agua. Para 1 taza de arroz, necesita 2,5 tazas de agua. Coloque la olla al fuego, espere a que hierva el agua, luego reduzca el fuego a bajo y cubra el arroz con una tapa. No puede abrir la sartén, deje que el arroz hierva a fuego lento durante 15 minutos. Después de eso, apague la sartén y deje el arroz con la tapa cerrada durante otros 10 minutos.
Durante este tiempo, puede preparar un aderezo. Toma 1 cucharada. vinagre de arroz, ½ cucharadita. sal y 1 cucharadita. Sáhara. Estos componentes deben ponerse a fuego pequeño y remover, esperando que la sal y el azúcar se disuelvan. Agrega el aderezo al arroz y revuelve.
Ensamblar rollos
Ahora, un paso igualmente importante. Es necesario enrollar los rollos correctamente. Para hacer esto, tome una hoja de nori y colóquela sobre una toalla o estera de bambú, con el lado brillante hacia abajo.
Te aconsejo que pongas inmediatamente todos los ingredientes en los platos. Arroz en un recipiente hondo, debe estar tibio, al lado de un recipiente con agua para humedecerse las manos. El otro plato contiene finas rodajas de salmón, pero puedes usar cualquier otro pescado rojo que te guste. Cubos de pepino largos y delgados por separado.
Primero es el turno del arroz. Remoje sus manos en agua, tome un poco de arroz y colóquelo en la hoja de nori, comenzando por usted. Alise el arroz para que no queden grumos. El borde más alejado de usted debe estar vacío a unos 2 cm.
Aléjate del borde que está más cerca de ti, un par de centímetros, y coloca el pescado, al lado del pepino, extiende con cuidado el queso crema.
Queda por colapsar la "salchicha" de todos los componentes. Haga esto con cuidado, no débilmente, pero no tire demasiado, de lo contrario, la hoja de nori se romperá y saldrá el relleno. Gire, deteniéndose ocasionalmente y presionando ligeramente el rollo en ambos lados.
El rollo terminado se puede cortar de inmediato, y si aún no se va a comer, envuelva la "salchicha" en una envoltura de plástico y póngala en el refrigerador.
Debe cortar los rollos con un cuchillo afilado, no triturar ni cortar. Humedece el cuchillo cada vez con agua fría para que el arroz no se pegue.
Además de los panecillos, se puede colocar jengibre enlatado y wasabi en el plato. ¡Entonces su plato no diferirá en absoluto del que ordenó anteriormente en la cafetería!
¡Buena suerte en tus esfuerzos y buen provecho!
El artículo original se publica aquí: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-v-domashnih-usloviyah.html
