Endocrinólogo con 23 años de experiencia habla sobre la hormona del hambre grelina
La grelina es la hormona peptídica a la que debemos sintiendo la necesidad de comida. Cuando se dice que alguien tiene mucho apetito, significa que tiene niveles altos de grelina.
Esta hormona fue descubierta hace relativamente poco tiempo, en 1999, y desde entonces ha habido cada vez más confirmaciones de su alto estatus en la jerarquía endocrina.
¿De qué es responsable la hormona del hambre?
Sabemos que la grelina tiene grandes poderes, de hecho es conductor de otras hormonas a nivel del hipotálamo.
Cuando una persona está llena, el nivel de grelina en su cuerpo es bajo.
Cuando ha pasado suficiente tiempo después de una comida, el nivel aumenta.
Además de estimular el apetito, la grelina estimula la síntesis de la hormona del crecimiento o, como la llaman los médicos, la hormona del crecimiento. Sobre el yo dicho aquí.
¿De dónde viene la grelina?
La grelina se produce a partir de una prohormona, que se produce en estómago fúndico. Esta parte del estómago generalmente se corta durante la cirugía bariátrica, es decir, cuando se reduce quirúrgicamente el estómago. Es decir, hay un doble efecto: se reduce el volumen del estómago y se requiere menos comida para la saturación. Además, el área donde se sintetiza la hormona disminuye.
La lógica dicta que si aprendes a reducir la producción o actividad de grelina, la persona no sufrirá de apetito lobuno. En consecuencia, comerá menos y adelgazará.
Pero no todo es tan sencillo.
¿Es posible reducir la grelina?
Hay confiables resultados experimentos interesantes en ratas.
Los científicos asumieron que al "apagar" la hormona grelina y su receptor (haciéndola inactiva), los animales se volverían anoréxicos, es decir, dejarían por completo de interesarse por la comida.
Pero no pasó nada por el estilo.
Además, cuando cambia el receptor de grelina, su sensibilidad se hizo mucho mayor.
No solo eso, cuando las ratas con un receptor altamente activo y las ratas normales fueron alimentadas con la misma cantidad de alimento, los científicos notaron que las primeras ganaron significativamente más peso que las ratas normales.
Es decir la grelina promueve el aumento de peso, además, precisamente por la acumulación de tejido adiposo.
Por desgracia, hasta ahora, no se ha obtenido una solución elegante para reducir el apetito manipulando la grelina.
Su doctor Pavlova
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